Tag

balkánská země

Browsing

Jablka zvyšují imunitu, pomáhají člověku udržet si odolnost vůči stresu. Obsahují vlákninu, vitamín C a řadu antioxidantů, které snižují riziko vzniku rakoviny. Jiné látky chrání mozek před Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou. Z jablek se vyrábějí mošty a džusy, džemy, kompoty i čaje. Málokdo dosud neochutnal jablečný štrúdl nebo koláč. Jestliže v budoucnu zavítáte do Bosny, stoprocentně se tam setkáte s pojmem tufahija. O co kráčí? Pošmáknete si i v Makedonii Tufahija (někdy také tufahije) je bosenský dezert vyrobený z vařeného jablka plněného ořechovou náplní. Tato dobrota je velmi populární v Bosně a Hercegovině, Makedonii a Srbsku. Na Balkán se dostala během osmanské nadvlády, původně…

Albánský ostrov Sazan se v blízké budoucnosti změní k nepoznání. Z protiatomových krytů budou vinné sklípky. Spleť tunelů by se měla stát nejnovější atrakcí, kterou bude tato rozvíjející se turistická lokalita nabízet. Ostrov Sazan je technicky stále funkční vojenskou základnou. Na ostrově o rozloze více než pět kilometrů čtverečních však již zbývají pouze dva námořníci. Ti by měli být schopni poskytnout úkryt kolegům chránícím albánské vody. Jenomže zlaté doby, kdy zde působily až tři tisíce jednotek s dostatkem potravin, munice a paliva na šest měsíců, jsou dávno pryč. Sledovali odsud Italy a Američany Tunely a bunkry, které se nacházejí na celém…

Zamíříte v létě do Makedonie? Pokud ano, určitě budete nadšeni tamější přírodou. A jestliže zavítáte do restaurace, pravděpodobně narazíte na sutlijaš. Jedná se o rýžový pudink, který se v této balkánské zemi často podává jako dezert. Je velmi podobný našemu rýžovému nákypu. Recept na sutlijaš pro 4 osoby Máte-li alespoň minimální kulinářské schopnosti, nemusíte čekat na dovolenou v Makedonii, pokrm sutlijaš si hravě uvaříte doma. K přípravě jeho „české verze“ potřebujete 150 gramů rýže, 150 gramů moučkového cukru, litr mléka, kostku nesoleného másla, kůru z jednoho citronu, litr vody, špetku soli, 25 gramů vanilkového cukru, mletou skořici a 2 až 3 ruličky skořice. Postup: Smíchejte…