Tag

Burgundsko

Browsing

Jsou místa, kde většina lidí nikdy nebyla a navíc ani neví, kde přesně leží. Přesto je dobře zná díky tomu, že je proslavil nějaký výrobek. To je příklad hořčice z města Dijon. Přitom toho metropole francouzského regionu Burgundsko nabízí mnohem víc. Pálivá chut této hořčice je nenapodobitelná. Nezpůsobuje ji křen, jak si mnozí myslí, ale semínka černé (nikoliv obvyklé bílé) hořčice. Dále prý mošt z nezralých hroznů, ocet a mořská sůl. Nejstarší výrobna a zároveň prodejna (pochází z roku 1840) nese jméno zakladatele Edmonda Fallota. Okouzlí vás kostely i další historické stavby Provozoven je více, ale tato se řadí mezi nevyhledávanější.…

Nejznámější vesničkou na světě, tedy alespoň pro vinaře, je Chablis s necelými čtyřmi tisíci obyvatel. Leží v Burgundsku a produkuje nejvíce ceněná bílá vína světě. Její jméno vzniklo z keltských slov cab a leya, což znamená dům blízko lesa. První osídlení sahá do 2. století před Kristem, ale menší osada tu vznikla až za dob Římanů. O těch je dobře známo, že všude na svých cestách nosili v zavazadlech pár keříků révy. Byli to asi právě oni, kdo ji tady vysadili. Větší věhlas ves Chablis (mapa) získala, když zde Sigismond, první křesťanský král Burgundska, vystavěl klášter. Mniši ho však později…

Francie je pro cyklovýlety doslova stvořená. Samozřejmě ne úplně celá, ale najdete zde spoustu lokalit, kde se vám bude jistě velmi líbit. Na cesty lze vyrazit sólově, ideálnější je to však v rámci specializovaného zájezdu. Alespoň se nebudete muset stresovat tím, kudy jet, kde přespat a na co si dát pozor, soustředíte se pouze na zážitky. A že jich nebude málo! Optimální období pro cyklisty právě nastává! Je jím konec srpna, celé září a první polovina října. Variant se nabízí hned několik, což znamená, že vaše osobní Dovolená na kole 2015 může začít už v příštích dnech! Alsasko Jednou z variant je Alsasko na kole…

Tento pokrm rozhodně není určen slabším náturám. Les escargots de Bourgogne alias šneci po burgundsku patří k nejoblíbenějším francouzským delikatesám. Zní to neuvěřitelně, ale Francouzi zkonzumují až 30 tisíc tun hlemýžďů ročně, což představuje více než 60 procent světové produkce! Šneci po burgundsku – tedy pochoutka pro otrlé – se ve Francii jedí nejčastěji v období Vánoc, ve specializovaných restauracích si je však můžeme objednat i po zbytek roku. Jedná se o pečené hlemýždě s petrželovým máslem, v němž nechybí česnek. Bezpečně toto jídlo poznáme podle zelené barvy. Fajnšmekři k němu nejraději pijí červené víno, a to zejména odrůdy Pinot noir a Beaujolais. Francouzi odsuzují konkurenci Již…