Tag

Evropa

Browsing

Chléb pro milovníky sladkého – tak by se dal jednoduše charakterizovat barmbrack, který je jednou z irských kulinářských specialit. Jedná se o pokrm z kváskového těsta s rozinkami a ovocem. Obvykle se jí s máslem a zapíjí se šálkem čaje. Jaké překvapení ukrývá? Jestliže se vydáte do Dublinu či jiného irského města, seženete ho tam pod názvem Bairín Breac. Bairín znamená chléb a Breac skvrnitý, dohromady je to – ve volném překladu – skvrnitý bochník. Setkat se však můžeme i s pojmenováním barnbrack či brack. Jeho těsto je sladší než v případě toustového chleba, avšak současně není tak vydatné jako těsto na koláč. Teprve rozinky a (často kandované) ovoce…

U obce Kata, jež se nachází v Tuhalském krasu v severním Estonsku, mají velice zajímavou studnu. Během větší části roku je hladina vody ve studni pod úrovní okolního terénu, ale v době vyššího stavu vody (zejména během jarního tání) začne přetékat přes okraj. Staré legendy praví, že je to čarodějná studna. Hluboko pod zemí údajně čarodějnice topí pod kotlem ve své sauně. Žár horkých par a jejich rej s březovými větvemi ženou vodu vzhůru a způsobují „kypění“ vody na povrchu. Odborníci pohádkám neuvěřili Vědci na pohádky nevěří a průzkum oblasti jim dal za pravdu. V případě Tuhalské čarodějné studny v Estonsku…

Italská gastronomie je sice světově proslulá, jenomže hodně lidí z ní zná jenom těstoviny a pizzu, kterou v některých regionech nejen nedělají, ale ani moc neznají! Jiný kraj, jiná chuť Není se čemu divit, pověstná bota, jak se říká Apeninskému poloostrovu, není malá a každý kraj je něčím specifický, má jiné tradice, zvyky i kulinářské pochoutky. Rozdíly v jídelníčcích mohou být i hodně patrné, což se týká například regionu Trentino. Leží u hranic s Rakouskem, takže je tu zřejmý germánský vliv. V hospodách spíše než těstoviny „potkáte“ nám známé pokrmy – vepřové koleno, klobásy apod. Problém někdy je se tam…

České polévky jsou sice fajn, ale proč občas neochutnat nějakou „cizokrajnou“? Například v Řecku mají nádherné pláže a památky, avšak v neposlední řadě tam výtečně vaří. Jestliže v létě zamíříte na jih Evropy, rozhodně se nezdráhejte objednat si tam tradiční pokrm avgolemono. Základem je kuřecí vývar Tato polévka (někdy také omáčka) se připravuje zejména o svátcích, při troše štěstí na ni narazíte i v ostatních dnech. Základem je kuřecí vývar, který se vaří s rýží a kousky masa, posléze se do něj přidají dvě stěžejní přísady – vejce a citron. Obdobu jídla avgolemono najdeme i v jídelníčcích jiných zemí, avšak většinou pod odlišným názvem. V Egyptě či…

Milujete rychlá a luxusní auta? Pak jistě víte, že se v Ženevě každoročně koná mezinárodní veletrh, na který se sjíždějí návštěvníci z celého světa. Letošní, již 85. ročník Autosalonu (85th International Motor Show & accessories) se uskuteční v termínu od 5. do 15. března. To znamená, že už je pomalu a jistě nejvyšší čas zamyslet se reálně nad tím, kdy a jakým způsobem se tam vydáte. Tedy pokud ovšem máte slabost pro motorismus. Do druhého největšího města ve Švýcarsku se samozřejmě můžete vypravit po vlastní ose. Pokud se neodvažujete anebo nemáte tu možnost, lze zvolit některý ze zájezdů do Ženevy. Výběr i…

Kdyby měli architekti hlasovat, kterou historickou budovu by nejraději vyhodili do povětří, vyhrál by asi s převahou bavorský zámek Neuschwanstein. Přesto patří k nejnavštěvovanějším památkám v celém Německu! Pohádkový kýč vymyslel král Za zrodem zámku, který je šílenou směsicí různých slohů a který byl inspirován tím, jak si ho obvykle představujeme v pohádkách, stál král Ludvík II. Bavorský, jenž si sám do detailu promyslel, jak bude vypadat. Měl zároveň sloužit jako monumentální „kulisa“ pro opery Richarda Wagnera, kterého velice obdivoval. Ani vhodné místo nehledal moc dlouho, rozhodl se ho postavit na skalní plošině nad zámkem Hohenschwangau, kde prožil velkou část…

Pokud vás po přečtení titulku na malý moment napadlo, že se snad konečně podíváte do Švýcarska za mrzký peníz, zklameme vás. Lyžařská střediska země helvétského kříže totiž pouze reagují na výrazné posílení franku, který se minulý týden stal pro zbytek Evropy extrémně drahým. Příčinou je rozhodnutí centrální banky Velké slevy na skipasy a na ubytování v horských chatách, ale i lyžařských školičkách a restauracích. Zkrátka skoro všude. Tato snaha má jasné odůvodnění – udržet zájem turistů, kteří by se tuto zimu jinak Švýcarsku vyhnuli. Vždyť švýcarský frank v minulém týdnu doslova přes noc podražil o 20 procent. Švýcarská centrální banka…

Tento pokrm rozhodně není určen slabším náturám. Les escargots de Bourgogne alias šneci po burgundsku patří k nejoblíbenějším francouzským delikatesám. Zní to neuvěřitelně, ale Francouzi zkonzumují až 30 tisíc tun hlemýžďů ročně, což představuje více než 60 procent světové produkce! Šneci po burgundsku – tedy pochoutka pro otrlé – se ve Francii jedí nejčastěji v období Vánoc, ve specializovaných restauracích si je však můžeme objednat i po zbytek roku. Jedná se o pečené hlemýždě s petrželovým máslem, v němž nechybí česnek. Bezpečně toto jídlo poznáme podle zelené barvy. Fajnšmekři k němu nejraději pijí červené víno, a to zejména odrůdy Pinot noir a Beaujolais. Francouzi odsuzují konkurenci Již…

Kde leží konec světa? To nelze stanovit jednoznačně, označit můžeme spolehlivě pouze konce jednotlivých světadílů. Co se pevninské Evropy týče, byl za její nejzápadnější místo a tím pádem i za konec světa dlouho považován španělský mys Finnisterre. Toto pojmenování pochází z latinského výrazu finis terrae, což v překladu znamená konec světa a odkazuje na staré římské a předřímské legendy týkající se konce světa. Vše je ale trochu jinak V současné době ovšem díky pokročilým technologiím měření víme, že tento titul náleží nedalekému mysu Tourinan (na snímku), který leží o 15 kilometrů severněji. V každém případě jsou oba mysy součástí galicijského…

Co může být romantičtější, než rozhlédnout se se svou drahou polovičkou z Eiffelovy věže v Paříži? Zabruslit si tam s ní. A přesně to lze až do 15. února, dokdy je kluziště pro návštěvníky otevřené. Takže tam můžete vyrazit klidně i na Valentýna. Součástí sportoviště jsou také bary Nové ledové kluziště o výměře 190 metrů čtverečních bylo otevřeno zhruba v půlce cesty na vrchol Eiffelovy věže. Turistům přitom nabízí velmi zajímavý úhel pohledu na celou Paříž – tedy alespoň těm, kteří se na bruslích dokážou udržet. Sportovní miniareál se nachází ve výšce 57 metrů nad zemským povrchem; nechybějí zde ani bary,…