Tag

gazpacho

Browsing

Při slově Bologna si asi skoro každý vybaví italské historické město, proslavené červenými věžemi. Jen znalci nejkrásnějších evropských pláží vědí, že stejně tak se jmenuje Playa de Bologna (někdy se používá název Playa de Bolonia) v provincii Cádiz na jihu Španělska. Měří skoro 4 kilometry, široká bývá 70 metrů, má okrouhlý tvar, obklopují ji duny a zvlněná pahorkatina. Blízko je i Gibraltarský průliv, kam se chodí na výlety. Při troše štěstí uvidíte velryby Playa de Bologna (mapa) není moc navštěvovaná a turisty skoro vůbec. Nejbližší obec je Tarifa, v jednom místě nejjižnější bod Evropy, kousek přes moře od dvou afrických měst…

Dnes vás nebudeme provokovat sladkostmi ani jinými notně kalorickými jídly, naopak potěšíme především příznivce zdravé a lehké stravy a také všechny ty, kteří právě drží dietu. Což takhle dát si gazpacho? Možná jste ho už ochutnali, někteří i opakovaně, ale zdaleka ne každý si na této specialitě pošmakoval v zemi, odkud pochází, tedy ve Španělsku. Osvěží především v letních měsících Gazpacho je zeleninová polévka servírovaná za studena – nejlépe vychlazená. Pochází z Andalusie, tedy z nejlidnatějšího a zároveň druhého největšího autonomního společenství a historického území na jihu Španělska při pobřeží Středozemního moře a Atlantského oceánu. Metropolí regionu Andalusie je Sevilla. Pro svou osvěžující chuť…

Máte v plánu poprvé v životě navštívit Španělsko? V tom případě neprohloupíte, když se o této konstituční monarchii dozvíte něco více ještě předtím, než se do ní vydáte. Aby toho na vás nebylo moc najednou, začneme jídlem a pitím. Představíme vám některé španělské speciality, jež budete mít během dovolené šanci ochutnat, a přitom se můžete tvářit, že už je dávno dobře znáte. Tapas Tento název jste již stoprocentně někde slyšeli, ale většina z nás si ihned neuvědomí, o co přesně se jedná. Tapas (na snímku nahoře) jsou malé pikantní jednohubky, které se podávají před jídlem, ale i během dne a hlavně večera ke sklence…