Tag

gibanica

Browsing

Každá země má svoje specifika, k nimž patří i speciality místní kuchyně. Jestliže zavítáte do Slovinska, nejspíš narazíte na pojem potica neboli povitica. O co se jedná? O ořechovou rolku (či ořechový rohlík) z kynutého těsta. Ta se však někdy může podobat i českému závinu, nebo dokonce bábovce. Tento dezert obsahuje těsto, ořechy (zpravidla vlašské), někdy rovněž mák, med či estragon. Nejčastěji se podává na nejrůznějších oslavách a svatbách a také během Vánoc a Velikonoc. Potica má svoji obdobu v řadě dalších zemí, kde se liší nejen složením, ale i názvem. V Maďarsku se potica jmenuje kalács Zatímco ve Slovinsku se jí občas říká i…