Tag

Gruzie

Browsing

Gruzie byla dlouho „slavná“ díky tomu, že se tu narodil jeden z největších diktátorů – Stalin. Teď do ní míří stále víc turistů, a to jak za rozmanitou krajinou, tak za vínem. Jednou z nejzajímavějších částí země je Kachetie. Podél řek Alazani a Jori se rozprostírá pláň s trávou a křovinami, místy přecházející ve stepi, ty střídají vysoké lesy na kopcích. Podle gruzínských bájí Kachetii založil Kachos, syn praotce Kartla. Telavi zaujme nejen královským palácem Kachetie rozhodně nepostrádá půvab. Prošla si mnoha peripetiemi, až do dvanáctého století byla samostatným královstvím, pak ji král David Stavitel (nebo také Budovatel) připojil ke…

Oranžové víno zažívá vzestup popularity, a to hlavně u konzumentů, co hledají nové a netradiční chutě oblíbeného nápoje. Zatím je ale u nás k mání jen ve vinotékách. Nejde ovšem o žádnou „módní“ záležitost, oranžové víno se produkuje už přibližně deset tisíc let. Do Gruzie, kde vzniklo, se na jeho výrobu jezdí dívat sommeliéři i gurmáni. Kvevri zůstávají pod zemí týdny až roky Tradičně probíhá tak, že vinaři nalijí šťávu z „vlastnonožně“ rozšlapaných hroznů včetně slupek do obřích hliněných nádob (říká se jim kvevri) a nechají macerovat. Nádoby – mají různý obsah, i několik tisíc litrů – se pak kvůli stálé…