Tag

Henri Charpentier

Browsing

Sladkosti vládnou světu navzdory všem dietám! Málokdo na cestách po světě odolá a neochutná alespoň některou z místních specialit, i přestože obsahuje „nezdravé množství“ cukru. Vydáte-li se do Francie a zajdete tam do restaurace, pravděpodobně nebude v jídelním lístku chybět slavný pokrm nazvaný Crêpes Suzette. O co kráčí? Dá se věřit verzi pomocného číšníka? Crêpes Suzette jsou palačinky s omáčkou z karamelu, pomerančové šťávy a kůry, flambované na pomerančovém likéru (Grand Marnier nebo Cointreau). Původ této dobroty – včetně jejího názvu – je však sporný. Jedna verze se opírá o tvrzení, že palačinka Crêpe Suzette vznikla díky omylu čtrnáctiletého pomocného číšníka Henriho…