Tag

hmyz

Browsing

Asijská gastronomie je u nás oblíbená, o tom nakonec svědčí prosperující čínské a vietnamské restaurace nebo japonské „sušárny“. Do jídelníčku většiny států ale neodmyslitelně patří i pokrmy, z nichž se někomu zvedá žaludek už při vyslovení – brouci, červi, mravenci, cvrčci, pavouci, housenky či žáby. Pro otrlé, které tato zvláštní „nabídka“ neodradila, máme jednu dobrou zprávu. Většinu hmyzu konzumovaného ve východní či jihovýchodní Asii můžeme koupit ve zverimexech či podobně zaměřených obchodech. Odpor lze překonat díky česneku Je pochopitelně možné ušetřit a vyrazit na „lov“ do lesa či na louku. Problém však je, že zdaleka ne všechno, co se plazí nebo…

Francouzská kuchyně je jednou z nejvyhlášenějších na světě. V zemi galského kohouta je gastronomie považována za umění, vždyť právě zde vzniká proslulý Michelinský průvodce, pro jehož hvězdy by leckteří šéfkuchaři snad i vraždili. Kdo jiný by dokázal vytvořit národní pochoutku z ingrediencí, které získá prohledáním kaluže? Voilà, servírují se žabí stehýnka a šneci! A před časem jedna vynalézavá obyvatelka obce Thiéfosse vyrukovala s pochutinou ještě drsnějšího kalibru. Jedná se o těstoviny z hmyzu! Obsahují prášek z cvrčků a cikád Francouzka Stephanie Richardová přišla na způsob, jak těstoviny, tedy původně typicky italskou pochutinu, inovovat tak, aby byly jejich nutriční hodnoty vyváženější. Její pasta…

Zoologická zahrada ve městě Jamaguči na západě Japonska se rozhodla vylepšit renomé jistého druhu hmyzu, který lidé obecně považují za obtížný. Jde o šváby, kterým zde otevřeli speciální expozici. Škůdci? Ani náhodou! Švábi, jichž na světě existuje přibližně 4000 druhů, mají neuvěřitelnou životaschopnost a odolnost. Dokážou přežít prakticky kdekoli, a to i za značně nestandardních podmínek. Vydrží až měsíc bez vody a tři měsíce bez potravy! Velmi zajímavá je také jejich schopnost ustát vysoké dávky radioaktivního záření (přibližně 300× více než člověk, v případě jaderné války by zřejmě přežili). Podle zaměstnanců zoologické zahrady v Japonsku mají tito členovci nálepku škůdců zcela nezaslouženě. Jejich funkce v…