Tag

humr

Browsing

Nikaragua je největší středoamerická země, ale i jedna z nejchudších. Mohou za to občanské války, socialistický experiment, který se nepovedl, i řádění hurikánu Mitch v roce 1998. Na druhou stranu jsou pro turisty lákavé nízké ceny, což platí pro ubytování (dobré se dá sehnat už za 12 dolarů) i jídlo. Od pouličních prodavačů, kteří obvykle nabízejí pokrmy na banánovém listě, je lze koupit v přepočtu už za 60 Kč a nejsou vůbec špatné! Specialitou je Gallo pinto, fazole smíchané s rýží. Obě suroviny, někde doplněné o maso, tvoří základ zdejší gastronomie společně s ovocem, to je už fakt za „hubičku“.…

Navštěvujete restaurace nejen kvůli potěšení z vybraných lahůdek, ale především kvůli dokonalému servisu? Máme pro vás tip na gastronomické zařízení, kde se k zákazníkům chovají doslova královsky. Nachází se v italské Tavolaře a vybrané chování je v jediném tamním podniku opravdu zaručeno. Obsluhuje zde totiž sama hlava státu. Silnici budete hledat marně Hornatý ostrov Tavolara, který omývají vody Tyrhénského moře, leží zhruba 15 kilometrů od Sardinie. Se svými příležitostnými 11 obyvateli je nejmenším obydleným královstvím na světě. Země patřící k Itálii má rozlohu pouhých pět čtverečních kilometrů a nenajdete zde žádné hotely. Dokonce ani silnici. Státní hranice mohou návštěvníci překročit…

Zamíříte-li do Francie, narazíte v řadě restaurací na pojem bisque. Abyste se nemuseli vyptávat číšníka na to, o co se vlastně jedná, probereme to právě tady a teď. Pokud milujete dary moře, budete doslova nadšeni! Pochází z Biskajského zálivu Bisque je jemná krémová polévka založená na vývaru, který je vytlačen z korýšů. Může být připravená z humrů, langust, krevet i krabů, vývar bývá častokrát zahuštěn rýží. Tradiční bisque z mořských plodů se podává v nízké misce se dvěma uchy. A kde se vzal název? Ten je odvozen od Biskajského zálivu, který omílá francouzské břehy. Recept na bisque pro 4 až 6 osob…