Indie Archives - Magazin.TravelPortal.cz

In Umění a architektura

Jaipur: Růžové město v Indii okouzlí Palácem větrů i observatoří

23. srpna 2019

Na Seznam světového kulturního dědictví UNESCO byl v červenci roku 2019 zapsán také Jaipur (česky Džajpur). Jedná se o hlavní město indického státu Rajasthan (neboli Rádžasthán). Díky narůžovělým fasádám domů si vysloužil přezdívku Růžové město. Jeho architektura byla v Indii dlouho považována za velmi pokrokovou a nadčasovou. Jaipur (mapa) je prvním městem v zemi, které bylo pečlivě urbanisticky naplánováno. Má řadu širokých bulvárů a čtvrtě rozdělené do sektorů. Založen byl v osmnáctém století mahárádžou Sawai Jai Singhem. Charakteristickou barvu dostalo kvůli princi z Walesu Růžová barva však nebyla charakteristickým znakem města Jaipur odjakživa. Teprve roku 1876, kdy se na jeho návštěvu chystala…

In Novinky

Vstupné do indického mauzolea Tádž Mahal zdražilo o 400 procent

14. prosince 2018

Návštěvnická restrikce, zavedená na jaře roku 2018, příliš nepomohla! Spočívala v tom, že platnost vstupenky do areálu slavného mauzolea Tádž Mahal byla omezena na tři hodiny. Ani to však neodradilo davy turistů! Proto se vláda odhodlala k radikálnějšímu kroku a vstupné do památky, která je považována za symbol Indie, zdražila o 400 procent. Opatření se zatím týká pouze domácích návštěvníků. „Chceme, aby lidé platili více. Sníží to počet návštěvníků mauzolea alespoň o patnáct až dvacet procent a zvýší to příjmy nutné pro údržbu,“ vysvětlil mluvčí Indické archeologické společnosti, která má na starosti péči o památky. Mimochodem – Tádž Mahal nechal v…

In Novinky

Mauzoleum Tádž Mahal v Indii zavádí návštěvnickou restrikci

4. dubna 2018

Nových sedm divů světa – v této anketě z roku 2007 zabodovalo rovněž mauzoleum Tádž Mahal v indické Ágře. Monumentální pomník, který nechal v 17. století vystavět indický mogul Šáhdžahán na památku své předčasně zesnulé ženy Mumtáz Mahal, se logicky těší obrovskému zájmu turistů z celého světa. Je jich tolik, že úřady byly nuceny zavést návštěvnickou restrikci. Konkrétně jde o to, že vstupenka do areálu už nebude celodenní, ale pouze tříhodinová! Pro mnoho lidí se mauzoleum Tádž Mahal stalo symbolem Indie. Od roku 1983 je tato památka součástí Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. Ročně ji navštíví kolem sedmi milionů návštěvníků, tj. cca 50 000 lidí…

In Chutě světa

Croquembouche: Francouzský dezert evokuje věž svobody

28. července 2017

Jste milovníky zákusků a dortíků? Pak byste zcela jistě měli ochutnat francouzský dezert, který dokáže skvěle nahradit již otřepané, pro někoho snad i nudné, dorty. Croquembouche, tak se jmenuje, bývá oslnivým hřebem nejedné svatební či jiné oslavy ve Francii. Právě tam se totiž zrodil, někdy se mu také říká Francouzská věž svobody. Zdobí ho mandle i marcipán Croquembouche je celý poskládaný z kuliček upečených z křehkého a lehkého těsta, které nejspíš znáte jako tzv. odpalované. Tyto kuličky (většinou se jedná o profiterole) bývají plněné různými druhy sladkého cukrářského krému. Nejčastěji se však používá vanilkový, protože chuťově nejlépe ladí s ostatními…

In Chutě světa

Fire paan: Žhavá novinka indické gastronomie prý nepálí!

25. dubna 2017

Obchodníci po celém světě se zuby nehty snaží udržet stávající zákazníky a získat nové. Zkoušejí kdeco a pouštějí se do nejrůznějších neobvyklých experimentů. Výjimkou nejsou ani podnikatelé ze sféry gastronomie. Odvaha přijít s něčím novým je věc jedna a skutečně uspět druhá. Ale Daurgu Raa, obyčejný majitel rychlého občerstvení u autobusové zastávky v indickém městě Rajamahendravaram, svým nápadem prorazil. Veřejnost láká do jeho provozovny doslova „žhavý“ hit. Nabízí totiž fire paan. Ve studené formě nahrazuje léky Paan je v Indii po celá tisíciletí symbolem pohostinnosti, obecně je v kultuře jihovýchodní Asie velmi populární. Ačkoli se konzumuje, nejedná se o pokrm…

In Chutě světa

Kutti pi: Zakázané jídlo, jež děsí nejen ochránce přírody

23. února 2017

Mezi nejkontroverznější jídla světa patří kutti pi. V Indii a Velké Británii je dokonce pod tlakem veřejnosti zakázané. Právě „spojenou silou“ těchto dvou zemí netradiční pokrm zřejmě vznikl. Jeho příprava nese všechny typické znaky indické kuchyně, ale nápad patrně pochází z Anglie. Hlavně v průběhu devatenáctého století tam totiž bylo prodáváno tzv. slink meat. Volně přeloženo to znamená nedonošené maso, což ho dokonale a přesně vystihuje. Milovníci zvířat a lidé disponující slabým žaludkem by raději ve čtení dál pokračovat neměli. Vyrábí se z nenarozených plodů březích zvířat, která z nějakého důvodu skončila na jatkách. Možná se právě příznivci této „pochoutky“ zasloužili…

In Zajímavosti

Ganga: Posvátná indická řeka, v níž se koupou živí i mrtví

16. února 2017

Když někdo prohlásí, že Ganga je řeka, která patří mezi božstva, není daleko od pravdy. V indické mytologii je totiž zobrazována jako říční bohyně, jedoucí na krokodýlovi, podle ní měla být také chotí hrůzostrašného boha Šivy, ničitele celého vesmíru. I když je Ganga pro místní posvátná, moc dobře se k ní nechovají. Řadí se mezi pět nejvíc znečistěných řek světa, za což mohou i zvyky a tradice, mezi nejméně škodlivé patří rituální koupele. Ty mají zbavit duši i tělo všeho škodlivého. Problém je, že Indové si s hygienou hlavu moc nelámou, takže jejich očistění zároveň znamená podstatné znečistění řeky. To…

In Novinky

Liči: Konzumace tohoto ovoce zabila v Indii stovky dětí

2. února 2017

Život ve vnitrozemí Indie je často velmi krušný. Statistiky z roku 2013 dokonce uvádějí, že třetina nejchudších lidí světa žije právě v této jihoasijské zemi, zejména na venkově. Jedná se o jedince, jejichž denní příjem dosahuje nanejvýš 1 dolaru a 25 centů. Není tedy divu, že se mnohé indické děti živí hlavně tím, co najdou na zemi nebo v přírodě. Bohužel stovky z nich zaplatily životem na konzumaci ovoce zvaného liči! Dostavily se křeče a ztráta vědomí Jak je to možné? Problém je v tom, že indické děti často jedí liči po ránu, ve velkém množství a ještě k tomu nalačno. Tvrdí to nový výzkum…

In Umění a architektura

Nerezavějící sloup v Dillí fascinuje svou dokonalostí

22. prosince 2016

Delhi Iron Pillar, největší kovový div světa, stojí uprostřed torza mešity Quwwat-ul-Islam v metropoli Indie. Na první pohled na něm není sice nic nápadného, ale naprostou raritou je, že i když byl sloup vyroben ze železa pravděpodobně někdy v letech 375 až 415 na popud krále Čandragupty II. jako úlitba pro hinduistického prominentního boha Višnu, nerezaví. Odkud vlastně pochází? Místní ovšem datují jeho vznik ještě hlouběji do minulosti, podle nich sloup do Dillí (mapa) přinesl mystický panovník Anangpal Tomar, který někdy kolem roku 1020 velkoměsto založil. Tuto pověst ale historici přijímají se skepsí. Jisté ovšem je, že původně musel stát…

In Chutě světa

Punč, grog i glögg: Odkud pocházejí tyto horké nápoje?

5. prosince 2016

Zimní období je časem horkých nápojů. Prodávají se ve stáncích, v kavárnách, nebo si je děláme doma, jako prevenci proti nachlazení a chřipkám, hlavně svařené víno a grog. Pro ty, co mají mlsné jazýčky a chtěli by zkusit i něco jiného, máme pár tipů, včetně receptů na přípravu. Britskou specialitu vymysleli Indové Pokud jde o chuť, odborníky je asi nejvíc ceněný punč, který se dělá i u nás. Společně s domácím vaječným koňakem je v mnoha rodinách typicky vánočním nápojem, a to nejen horký, ale i s přidaným ovocem a dalšími ingrediencemi jako populární bowle. Kdysi se jmenoval bowl, podle…