Tag

Itálie

Browsing

Potravin zakázaných Evropskou unií je hodně, ale většinou se omezení týkají názvu, nikoliv pokrmu samotného. Výjimku tvoří sýr casu marzu ze Sardinie, a není divu! Na jeho „výrobě“ se totiž významně podílejí larvy sýrorodky drobné (Piophila casei), přibližně 4 mm dlouhé mouchy, které v bochníku sýra vyrůstají a pečlivě ho rozžvýkávají. Kdo pochybí, musí na pohotovost! I díky tomu casu marzu ve finále vypadá, jako by ho už někdo předtím jedl, což je do jisté míry pravda. Larvy hmyzu se z mléčné krusty odstraní až samotnou konzumací, která má svá pravidla. Na ně je konzument upozorněn předem. Hlavní podmínkou je…

Vánoce 2016 se kvapem blíží a společně s nimi i Vánoční trhy 2016. Ty pražské – konkrétně na Staroměstském náměstí – budou zahájeny v sobotu 26. listopadu 2016 a potrvají až do 6. ledna 2017 do 22 hodin. Chcete zavítat i na ty zahraniční? Abyste nemuseli cestovat moc daleko, vybrali jsme pro vás trhy konající se v sousedních státech. V závěru článku však najdete i seznam vzdálenějších variant. 1/ Vídeň Vánoční trhy 2016 na náměstí Rathausplatz (mapa) startují již 11. listopadu 2016. Návštěvníci se mohou těšit na 150 stánků, které budou otevřeny denně až do 26. prosince. Letos se ve Vídni představí spousta nových…

Syrakusy, dnes na Sicílii, vděčí za věhlas slavné scéně, kdy učenec Archimedes odehnal po dobytí města římského vojáka, který vstoupil na náčrt jeho vzorce. Ten ho pak probodl mečem, ale Archimedova věta „Neruš mé kruhy!“ navždy vstoupila do historie. Předtím ovšem tento geniální matematik a fyzik úspěšně řídil obranu rodného města. Zkonstruoval válečné metací stroje i soustavu zrcadel a čoček určených k tomu, aby s pomocí slunečních paprsků zapálily lodě nepřátel, případně použil tzv. parní kanón. Hrobku objevil Cicero O výjimečnosti tohoto vynálezce svědčí fakt, že jeho smrtí byl velmi rozezlen i velitel obléhajících vojsk Marcellus. Přikázal totiž, aby Archimedovi…

Vermut je nezbytnou ingrediencí koktejlů různých chutí, vůní a barev, pije se pochopitelně i samotný. Má bohatou historii a musel projít četnými peripetiemi. Existoval už před narozením Krista, ale jako medicína, nikoli jako nápoj. K jeho oblibě později přispěl francouzský král Ludvík XIV., požitkář známý vyhledáváním rafinovaných chutí nápojů či jídel. Červíci mají smůlu! První vermut namíchal v roce 1786 v Turíně Antonio Benedetto Carpano. Savojský dvůr ho pak oficiálně vyhlásil královským aperitivem a zvýšil jeho popularitu. Samotné slovo ale pochází ze staroněmeckého názvu pro pelyněk, vermud, což v překladu znamená červí dřevo. Pelyněk je totiž účinný při vypuzování červíků z…

Máte v plánu dovolenou na Sicílii či v Kalábrii? Anebo vás láká poznat v této části Evropy více destinací najednou? Ve všech třech případech se každopádně nabízí výlet na Liparské ostrovy. Ty se však v italštině nazývají Isole Eolie (Eolské), podle řeckého boha větru Aiolose. Jde o osm ostrůvků v Tyrhénském moři. Stromboli předvádí permanentní show Všechny mají vulkanický původ, sopka na ostrově Stromboli (mapa) patří k nejaktivnějším na světě, erupce má v pravidelných – 10 až 20minutových – intervalech už pár tisíc let. Ohnivé fontány tryskají desítky metrů. Krátery jsou tři a každý „bouchá“ jinak, takže jde o nevšední podívanou, zvlášť pokud se…

Sardinie je druhý největší ostrov ve Středozemním moři a navíc turisticky atraktivní, i když v návštěvnosti nad cizinci, pro které je to trochu z ruky, vedou Italové. Proto, že díky žhavému jižnímu slunci zde kvete snad úplně všechno, se jí často přezdívá ostrov barev. To se týká ale i moře. Podobně zbarvené nikde jinde v Evropě nenajdete, navíc je neuvěřitelně čisté a příjemně osvěžující. Leží tam, kde se Temo klikatí Sardinie nepřitahuje jenom mořem, pěší turisté i cyklisté často zamíří do podhorských oblastí i do dalších míst ve vnitrozemí obdivovat krásy přírody. A že je co. Na své si přijdou…

Apeninský poloostrov se kvůli obavám z návštěvy Turecka a arabských zemí stal jedním z nejčastějších letošních cílů dovolenkářů, tudíž většina známých pláží praská ve švech. Běžně se tak stává, že kdo si nepřivstane, nemá moc šancí se na ně vejít, což někteří turisté řeší tak, že si přes noc nechávají na lehátku ručník, župan či jiné věci. Chtějí tím, podobně jako zvěř, „označkovat“ teritorium a zajistit, aby měli své místo – pochopitelně si vybírají nejlepší – jaksi zarezervované. Vyhláška se týká pouze veřejných míst Podobnou taktiku ovšem považují všichni ti, co si dali práci a vstali brzo, aby „urvali místo…

Pokud bychom měli hledat nejzáhadnější starověkou civilizaci, volba by zcela jistě padla na Etrusky. Už způsob vlády byl ojedinělý – netvořili jednotný stát, ale řadu městských, spojených do konfederace. Nejdřív jim vládl volený král, pak moc postupně přešla na šlechtu. Buď vojenskou, nebo kněžskou, většinu obyvatel přitom představovali její poddaní. Otrokářství, jinde běžné, se omezovalo jen na válečné zajatce, pracující v dolech na železo, cín a měď. Bažiny proměnili na pole Symbol vlády sestával ze svazků prutů se sekerami, tógy s purpurovým lemováním, žezla a trůnu. Etruskové byli skvělí zemědělci, odvodněním zvládli udělat z bažin úrodnou půdu. Jak již bylo…

Itálie je země zasvěcená turismu, najdeme zde moře, hory, památky, výtečné jídlo i víno. A protože je zároveň dost veliká, dají se stále poznávat nová a pro nás neznámá místa. Jedním z nich je i provincie La Spezia. Leží nedaleko hranic s Toskánskem, v nejvýchodnější části Ligurského moře, kde tvoří jakýsi úzký pás mezi mořem a vnitrozemskou pahorkatinou (mapa). Prohlédnete si i originály od Tiziana Ve stejnojmenném hlavním městě žije kolem 100 000 obyvatel. La Spezia nemá zase tolik památek, jak bývá obvyklé. Hrad Castello San Giorgio na vrcholu kopce byl sice založený už v roce 1262, ale mnohokrát obnovovaný,…

Pizza je nejpopulárnější etnické jídlo na světě. Alespoň jednou ji ochutnalo 94 % populace, navíc je s 3 miliardami kusů i nejprodávanější. Proto přinášíme několik dalších zajímavostí o tomto pokrmu. Tvrdí se, že „něco jako pizzu“ připravovali už staří Egypťané, ale to je poněkud přehnané. Šlo o jednoduché ploché koláče bez jakýchkoli dalších přísad, spíše tak trochu připomínaly chléb. Od nich je možná v antice převzali Římané, ale mohlo jít i o vlastní recept. Podobné jednoduché „výrobky“ dělali rovněž Féničané a další národy z té doby. Název se zrodil v Neapoli Italům ale pizza určitě vděčí za svůj název, který je odvozen…