Tag

Jaderské moře

Browsing

I když Chorvatsko patří už tradičně k nejčastějším dovolenkovým cílům českých turistů, Brač, třetí největší z jadranských ostrovů a také nejvýše položený, je tak trochu opomíjen, což je rozhodně škoda. Od známého letoviska Split leží, jak se říká, co by kamenem dohodil. A právě tato hornina ho proslavila! U městečka Pučišća na severní straně ostrova je totiž lom, kde se už tisíce let těží pověstný bílý mramor, navíc smíchaný s vápencem. Už ve čtvrtém století se z něj stavěl Diokleciánův palác ve Splitu a je natolik proslulý, že ho právě z Brače vozili do Ameriky, kde z něj vznikl slavný Bílý…

K letním dovolenkovým destinacím, které jsou snadno dostupné, patří například Černá Hora. Pokud tam zajdete do restaurace, většinou v jídelním lístku narazíte na pojem priganice. Objevíte ho nejspíš mezi dezerty, nejedná se ovšem o dort či kašovitou směs. Jsou to osmažené kousky kynutého těsta, které se často podávají s medem. Místní jedí priganice hlavně o svátcích Jinými slovy – jde o smaženky připomínající naše koblihy či boží milosti. Mohou být suché, bez dalších příměsí, takové se připravují především ve dnech půstu, tedy na Štědrý den, Velký pátek či v Den matek. Běžný turista však priganice zná spíše obalené v cukru nebo zalité medem. Recept tedy…