Tag

Jalisco

Browsing

Nebývá zvykem, aby UNESCO památkově chránilo zařízení na výrobu alkoholu. Stará palírna tequily v Mexiku však patří k výjimkám. Nachází se přibližně 50 km od města Guadalajara. Pod patronátem není jen ona, ale i okolí o rozloze 34 658 hektarů – mezi vulkánem Tequila na jihu a hlubokým údolím řeky Río Grande de Santiago na severu, kde se pěstuje tzv. Weberova modrá agáve. Destilaci zavedli až Španělé Jedině z ní – ne z kaktusu, jak se mnozí mylně domnívají – se tento místní národní nápoj vyrábí. O euforických účincích této rostliny jinak ale věděli už staří Aztékové. Podle legendy ji bůh…