Tag

jídlo

Browsing

Soluň je – hned po Aténách – druhé největší řecké město. Kromě běžných turistů se stala vyhledávanou našimi křesťany. Právě odsud totiž vyšli místní rodáci Cyril a Metoděj šířit novou víru do vzdálených zemí a zavítali i na Moravu, kde se jim to dařilo. Je zajímavé, že u nás byli do poloviny 19. století označováni staročeskými jmény Crha a Strachota, což bylo navíc dáno špatným překladem. Ale zpět do slunné Soluně (mapa). Na rozdíl od mnoha řeckých měst je „mladá“, založil ji kolem roku 315 př. n. l. Kassandros, král Makedonský. Památky lze obdivovat od rána do večera Ležela nedaleko…

Bordeaux leží asi tak 600 km od Paříže, po obou březích řeky Garonny. Historicky významnější je západní část s přístavem, kam mohou vplouvat i zaoceánské lodě. Okolí města je vyhlášené hlavně vínem, nejprestižnější a nejdražší se pěstují právě tady. Jsou ale i menší vinařství, která také produkují dobrý mok. K některým se dá dokonce dojet tramvají! Ostatně vinná réva je tu všudypřítomná, její listy se vinou už na letištní budově nebo na úřadě starosty. Nejlépe se zde daří odrůdám Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Okouzlí vás amfiteátr, svatostánky i bazén Bordeaux (mapa) je prastaré. Už ve třetím století př.…

Město Janov kupodivu není tak světově proslulé jako Řím, Florencie či Benátky, i když má jedno z nejlépe zachovalých historických center nejen v Itálii, ale i v celé Evropě. Od roku 2006 je jeho část na Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. Janov (neboli Genova či Genoa) má i zajímavou polohu, zabírá zhruba 35 kilometrů na pobřeží Ligurského moře, hned kousek za ním jsou Apeniny. Jde o největší přístav v Itálii, proto měl už ve středověku velký obchodní i ekonomický význam. Ten ještě posílily schopnosti zdejších podnikatelů a loďařů. Narodil se tady také Paganini Dodnes z něj odplouvají lodě všech typů, včetně…

Největší italský ostrov Sicílie láká nejen plážové typy, ale také milovníky památek, přírodních unikátů a skvělé gastronomie. Jedna ze specialit, na nichž si tady můžete pochutnat, se jmenuje arancini. O co se jedná? O sicilské národní jídlo, které má certifikát Prodotto agroalimentare tradizionale udělovaný italským ministerstvem zemědělství. Konkrétně jde o smažené kuličky plněné rýží, masovým ragú a sýrem. Ale pozor – kulatý tvar rozhodně není pravidlem! Mnohdy mají arancini spíše kuželovitý tvar, respektive zdálky tak trochu připomínají obrovskou kapku nebo smaženou hrušku. Většinou však vypadají jako malé pomeranče, což souvisí i s jejich názvem. Ten je odvozen od slova arancia, což…

Sedmnáctý ročník události, kterou lze označit za předávání „kulinářských Oscarů“, se uskutečnil koncem června 2019 v Singapuru. Sešlo se tam přes tisíc odborníků z oblasti gastronomie, aby jako každý rok vybrali vítěze, respektive vítězku. Titul Nejlepší restaurace světa za rok 2019 v rámci udílení cen World’s 50 Best Restaurant Awards získal podnik Mirazur ve francouzském městě Menton nedaleko italských hranic. Pro vyhlášenou restauraci (mapa), již provozuje italsko-argentinský šéfkuchař Mauro Colagreco, je rok 2019 velice úspěšný. Kromě zmíněného titulu podnik obdržel rovněž třetí michelinskou hvězdu. Mimochodem – první dostal v roce 2007, druhou o pět let později. Za večeři tady dáte skoro sedm tisíc „Cítím…

Italská Bologna, kvůli budovám v barvách červené a oranžové známá také pod přezdívkou Červená Bologna, je rozhodně zajímavým místem, které je potřeba v Itálii navštívit. Oproti Benátkám, Florencii nebo Římu je to velice klidné město. Na každém kroku doslova zakopnete o historický monument. Žije tu spousta studentů, protože právě tady najdete nejstarší univerzitu. A navíc z Bologni je to kousek do dalších okouzlujících míst… Ve městě Bologna (mapa) není potřeba bydlet úplně v centru, všude se snadno a rychle dostanete pěšky. Před deštěm i sluncem vás ochrání všudypřítomná podloubí, která se pyšní celkovou délkou 38 km. Symbolem města jsou dvě…

Chorvatsko je dlouhodobě nejnavštěvovanější destinací našich turistů. Dost z nich se sice vrací na stále stejná místa, ale část se vydá objevovat další krásy této země – a že jich je. Mezi ně určitě patří Makarská riviéra, perla Dalmácie. Objevili ji už naši dědové, začalo se sem jezdit v první polovině minulého století. Češi do těchto končin nemířili jen na dovolenou. Častým cílem byl lázeňský dům Biokovka v horách, kde léčí choroby dýchacích cest, pohybového ústrojí a degenerativní onemocnění. Funguje dodnes. Bývá ale často plný, pobyt chce zamluvit dopředu. Hora Sveti Jure svádí k pěší túře Přístavní město Makarska je vzdáleno…

Obdivujete nádherný svět ukrývající se pod hladinou moře? V tom případě patrně rádi sledujete přírodopisné dokumentární filmy, holdujete potápění či šnorchlování a na dovolené se nadšeně projedete lodí s proskleným dnem. Další možností, jak se pokochat podmořským životem, je návštěva restaurace, jež byla nedávno otevřena na jihu Norska. Jmenuje se Under a kromě skvělého jídla a pití nabízí unikátní podívanou! Jde totiž o první podvodní restauraci na světě. Její název má více významů – v angličtině znamená „pod“, v norštině „div“ nebo „zázrak“. Under navrhla architektonická společnost Snøhetta, realizace nevšedního objektu trvala přibližně rok a půl. Mimochodem – tato firma má na svém…

Láká vás dovolená v Maroku? Ať už se vydáte do letoviska Agadir na pobřeží Atlantského oceánu, anebo naopak zvolíte třeba Velký okruh Marokem, opakovaně se setkáte s pojmem tažín. O co jde? O severoafrický pokrm a zároveň o keramickou nádobu, v níž se toto jídlo připravuje. Seženete ji v každé tržnici, můžete si ji přivézt domů jako suvenýr. Hliněná nádoba má špičaté víko, jež zajišťuje optimální cirkulaci páry. Je glazovaná, k mání ve všech možných barvách, častokrát zdobena dekorativními motivy. Dokonce si můžete vybrat velikost, která vám vyhovuje. Rozměry nejsou – stejně jako barva – pevně dány. Teď se však pojďme soustředit na to,…

Milujete uzeniny? V tom případě se budete cítit jako ryba ve vodě v malém německém hotelu s názvem Bratwursthotel. Stojí v městečku Rittersbach, jeho součástí je sedm pokojů a dvě konferenční místnosti. A co je podstatné – na každém kroku narazíte na klobásy! Ty jsou nejen na jídelníčku, ale také na tapetách, mýdlech i polštářích. Důvod je nasnadě. Tento první a jediný klobásový hotel na světě – s podnázvem Metzgerei Böbel BB&BB – vede známý uzenář Claus Böbel, jehož rodina vyrábí a prodává klobásy v této části Německa již od 19. století. Uzeniny „číhají“ také v koupelně Bratwursthotel (mapa) byl otevřen v září roku 2018 a…