Tag

jídlo

Browsing

Éra, kdy se rumunskému městu Bukurešť – díky širokým bulvárům obklopeným noblesními budovami i díky všudypřítomné zeleni – říkalo „Paříž východu“, skončila vládou komunistického diktátora Nicolae Ceaușesca. Ten z ní udělal naopak nejošklivější a nejšpinavější metropoli Evropy. Nicméně od svržení diktatury uběhlo víc než třicet let. Za tu dobu se tvář města Bukurešť (mapa) změnila k lepšímu. I když některé zásahy byly nevratné. Parlamentní palác šokuje svou velikostí Dominantou třeba zůstává impozantní, ale architektonicky strašidelný Palác parlamentu. Po Pentagonu v americké Virginii druhý největší dům na světě, vysoký 84 metrů. Nikdy nebyl dokončen. Přesto, že uvnitř sídlí parlament, tři muzea a…

Chystáte se do Belgie? Ať už se vydáte do Bruselu, Antverp, Gentu, Charleroi, Brugg či Lutychu a zavítáte do některé z místních restaurací, narazíte v jídelním lístku na položku salade liégeoise. Jedná se o lutyšský salát, pocházející ze stejnojmenné, nejvýchodnější belgické provincie. Postupem času se z něj stalo národní jídlo, jehož věhlas navíc překročil hranice celé země. Obsahuje zelené fazolky i slaninu Lutyšsko (neboli Lutych, francouzsky Liège) sousedí s Nizozemskem, Německem a Lucemburskem. Největším městem provincie je Lutych (mapa) s nádhernou soudní budovou, katedrálou svatého Pavla či moderním vlakovým nádražím Guillemins. Mimochodem – seznam nejzajímavějších a nejvýhodnějších zájezdů do Belgie naleznete ZDE. Ale zpátky k salade…

Aragonie patří – třeba na rozdíl od sousedního Katalánska – k nejméně osídleným částem Španělska. Je to dané hlavně terénem. Vrcholy Pyrenejí přecházejí do stepí, strmých údolí. Najdeme tu sice soutěsky plné zeleně, ovšem málo prostoru pro výstavbu větších měst. V pravěku se na území Aragonie (mapa) nacházelo obrovské jezero. Když ho pohltilo moře, postupně osídlili oblast lidé. Začali pěstovat mandle, olivy, datle, fíky a víno. Klíčový pro ně ale byl zdroj vody. Některé části zůstaly (a stále jsou) kvůli jejímu nedostatku pusté – i kvůli špatné přístupnosti. Ta zase ochránila obyvatele od vpádů nepřátel, území pro ně prostě nebylo…

Už jste byli v Thajsku nebo alespoň v pravé thajské restauraci? Pak vás zřejmě zaujala vyhlášená thajská polévka Tom Yum Goong (nebo také Tom Yam Goong, Tom Yam Kung či Tom Yum Kung). Je ostrokyselá a přesto, že recept na její přípravu není striktní, měla by rozhodně obsahovat vývar, chilli, limetku, galangal, rybí omáčku a krevety. Zpravidla v ní nechybějí ani asijské houby. Co se masa týče – občas v ní plavou i kousky kuřecího, vepřového nebo hovězího masa. Rovněž se může stát, že se thajská polévka Tom Yum neboli Tom Yam (Goong znamená krevety) v restauraci jmenuje trochu jinak. Tom Yam Nam Sai…

Největší italský ostrov Sicílie láká nejen na přírodní unikáty a historické památky, ale také na výtečnou gastronomii. Na své si samozřejmě přijdou i milovníci sladkostí. Vyhlášeným místním dezertem je cassata neboli cassata siciliana. Pochází z Palerma, vznikla nejspíš už v době arabské nadvlády ve středověku. O atraktivních sicilských ženách se dokonce často říká, že jsou „půvabné jako cassata“. Zákusek tvoří piškotové těsto, zvlhčené ovocnou šťávou nebo likérem. Obsahuje měkký syrovátkový sýr ricotta, cukr, vanilku a kousky čokolády. Nahoře je marcipánová vrstva. Podstatné je kandované ovoce, které většinou představují třešně a citrusy typické pro Sicílii. Cassata má mnoho různých podob Oblíbená cassata siciliana…

Tours patří k nejstarším městům ve Francii, obýval ho keltský kmen Turonů. Po něm má jméno. Pak přišli Římané, ti byli ostatně všude. Oficiálně se ale jeho vznik datuje až někdy do období Stoleté války. Stojí za zmínku, že za vlády Ludvíka XI. bylo metropolí Francie. Centrum leží mezi řekami Cher a Loirou. Z desítek měst, kterými tato nejdelší řeka Francie protéká, je mnohými turisty právě Tours (mapa) považováno za nejkrásnější. Pochvalují si jeho atmosféru. Je poklidná. A má v sobě všudypřítomnou noblesu, tomuto národu vlastní. Obdivovat budete také hrázděné domy Pochopitelně tu nescházejí restaurace, kavárničky, často umístěné do průčelí…

Již v sobotu 21. září 2019 bude slavnostně zahájen další, 186. ročník světoznámého festivalu milovníků piva – Oktoberfest 2019. Uskuteční se jako vždy v Mnichově a potrvá až do neděle 6. října 2019. Místem konání bude opět Theresienwiese (Terezínská louka), která se nachází necelých 15 minut chůze od hlavního nádraží Hauptbahnhof a podle níž se tradiční slavnosti často přezdívá Wiesn. Jaký bude doprovodný program? Oktoberfest 2019 začne čtvrtou zářijovou sobotu v 10.45 hodin oficiálním defilé patronů jednotlivých pivních stanů. Vozy a kočáry vyjedou z Josephspitalstrasse směr Sonnenstrasse, z ní odbočí do Schwanthalerstrasse. Poté zamíří na Bavariaring. Následně se vydají do Wirtsbudenstrasse a k jednotlivým pivním…

Soluň je – hned po Aténách – druhé největší řecké město. Kromě běžných turistů se stala vyhledávanou našimi křesťany. Právě odsud totiž vyšli místní rodáci Cyril a Metoděj šířit novou víru do vzdálených zemí a zavítali i na Moravu, kde se jim to dařilo. Je zajímavé, že u nás byli do poloviny 19. století označováni staročeskými jmény Crha a Strachota, což bylo navíc dáno špatným překladem. Ale zpět do slunné Soluně (mapa). Na rozdíl od mnoha řeckých měst je „mladá“, založil ji kolem roku 315 př. n. l. Kassandros, král Makedonský. Památky lze obdivovat od rána do večera Ležela nedaleko…

Bordeaux leží asi tak 600 km od Paříže, po obou březích řeky Garonny. Historicky významnější je západní část s přístavem, kam mohou vplouvat i zaoceánské lodě. Okolí města je vyhlášené hlavně vínem, nejprestižnější a nejdražší se pěstují právě tady. Jsou ale i menší vinařství, která také produkují dobrý mok. K některým se dá dokonce dojet tramvají! Ostatně vinná réva je tu všudypřítomná, její listy se vinou už na letištní budově nebo na úřadě starosty. Nejlépe se zde daří odrůdám Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Okouzlí vás amfiteátr, svatostánky i bazén Bordeaux (mapa) je prastaré. Už ve třetím století př.…

Město Janov kupodivu není tak světově proslulé jako Řím, Florencie či Benátky, i když má jedno z nejlépe zachovalých historických center nejen v Itálii, ale i v celé Evropě. Od roku 2006 je jeho část na Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. Janov (neboli Genova či Genoa) má i zajímavou polohu, zabírá zhruba 35 kilometrů na pobřeží Ligurského moře, hned kousek za ním jsou Apeniny. Jde o největší přístav v Itálii, proto měl už ve středověku velký obchodní i ekonomický význam. Ten ještě posílily schopnosti zdejších podnikatelů a loďařů. Narodil se tady také Paganini Dodnes z něj odplouvají lodě všech typů, včetně…