Tag

kaviár

Browsing

Jsou jídla, která místní v mnoha zemích považují za delikatesu, ale u cizinců budí rozpaky až odpor. Jedním z nich je huitlacoche (whee-tla-KO-cheh) z Mexika. Má také přezdívku „kaviár Aztéků“. Ovšem vzhledem k tomu, že tento jinak vyspělý národ měl zvláštní zvyky, včetně pojídání srdcí zajatců, je třeba to brát s rezervou. Základem šedivé kaše je plíseň Podle nich je v pokrmu cítit vanilka a javorový sirup, avšak mnozí, co ho koštovali, tvrdí, že vypadá nevábně a nechutná jako výše jmenované pochutiny, spíš odpudivě. A lingvisté připomínají, že huitlacoche v překladu znamená havraní výkaly, což by prý docela odpovídalo. Pokrm…

Zámožných lidí, ochotných utrácet nesmyslně vysoké částky i za tak relativně krátký prožitek, jakým je jídlo, je stále dost a výrobci se jim snaží vyjít vstříc. Aby ne, když na boháčích nehorázně vydělávají. Jedním z úspěšných podnikatelů v tomto oboru je rakouský chovatel ryb Walter Gruella a jeho syn Patrick, kteří uvedli na trh nejdražší pokrm světa. Jde o tzv. práškový kaviár, nazývaný Strottarga Bianco. Je z běluhy, která žije hlavně v Kaspickém a částečně Azovském moři. Lžička kaviáru Strottarga Bianco vyjde na milion Dnes už je běluha ve svém přirozeném prostředí na pokraji vyhynutí. Má i genetickou vadu, takže se nedožívá…

Bajkal, nejhlubší i nejstarší jezero na světě (25 až 30 milionů let), není cílem dovolenkových turistů, nenabízí totiž prosluněné pláže ani luxusní hotely. Navíc leží až na Sibiři, na hranici Irkutska a Burjatské autonomní republiky. Je dostupné trajektem a železnicí Nicméně milovníci přírody považují Bajkalské jezero za jedno z nejkrásnějších a nejzajímavějších míst na planetě – je v něm pětina celosvětových zásob tekuté sladké vody! Hodně turistů se k Bajkalu vydá Transsibiřskou magistrálou (9288 kilometrů), nejdelší železnicí světa. Lze se k němu ale dostat i ze západního břehu, trajektem po trase Severobajkalsk – Chakusy, což je další úchvatný, asi tříhodinový zážitek. A…