Tag

kniha

Browsing

Čeká vás dovolená na řeckém ostrově Kréta? Chcete si pobyt v hotelu a na pláži zpestřit návštěvou nějaké zajímavé památky? Budete-li ubytováni na severním pobřeží, mezi městy Rethymno a Heraklion, můžete navštívit pravoslavný klášter Arkadi, vzdálený 4 km od vesnice Amnatos. Jedná se o nejznámější národní svatyni na území ostrova. Například z letoviska Adelianos Kampos je to sem 16 km, z Panorma 23 km, z Rethymna 20 km a ze Skalety pouhých 13 km. Příliš daleko (58 km) to není ani z letoviska Matala na jižním pobřeží. Čím je klášter Arkadi, stojící v nadmořské výšce 500 metrů, zajímavý? Je symbolem…

Všechny čtyři části žaludku přežvýkavců – bachor, čepec, kniha a slez – obsahuje vyhlášený pokrm nazvaný Tripes à la mode de Caen. Na jeho obdobě si už ve středověku, konkrétně v 11. století, údajně pochutnával normandský vévoda a později i anglický král Vilém I. Dobyvatel. V klášteře do hrnce přidávali i kopyta Laici se možná lekli, (nejen) kuchaři a přírodovědci však dobře vědí, že se – jinými slovy – jedná o dršťky, které v trochu jiné podobě známe i u nás. Nejen z nich však sestává normandská pochoutka Tripes à la mode de Caen. Její autorství se nejčastěji připisuje benediktinskému mnichovi jménem Sidoine Benoît.…