Tag

limoncello

Browsing

Už před přistáním na ostrůvku Capri v Neapolském zálivu, kam se lze dostat trajektem nebo vznášedlem z Neapole či Sorrenta, vás ohromí pohled na bílé útesy. Kdysi měly špatnou pověst, prý z nich tyranský císař Tiberius, který sem ke stáří odešel z Říma a odsud vládl, shazoval mladé dívky i chlapce poté, co ho sexuálně uspokojili. Nicméně od té doby uplynulo téměř dva tisíce let a někteří historici zvrhlosti zpochybňují – prý byl na ně už moc starý. Táhlo mu na osmdesát a ani předtím nehýřil sexuální aktivitou. Nicméně tu po něm zbyla vila Jovis, kde pobýval, lépe řečeno její…

Zamíříte-li na jih Evropy, konkrétně do Itálie, vaší pozornosti zřejmě neuniknou průhledné láhve se žlutou tekutinou. Jedná se limoncello, tedy o ovocný likér pocházející z oblasti Kampánie. Obsahuje 28 až 32 procent alkoholu a podává se dobře vychlazený, převážně jako digestiv. Ten se, jak známo, pije po jídle, aby „utišil žaludek“, poněvadž doplňuje sníženou hladinu trávicích enzymů. Prorazil už i do Kanady a Austrálie Limoncello, druhý nejpopulárnější likér v Itálii, se už více než 100 let vyrábí z citronové kůry, lihu a cukru. Například v Kampánii se používá místní odrůda citronů, zvaná limone di Sorrento. Likér má jasně žlutou barvu a vysokou viskozitu.…