Tag

maniok

Browsing

Afrika je pro svou rozlehlost a množství národů, z nichž každý má jiné zvyky, těžko zařaditelná i z kulinářského hlediska. Určující je, že hodně oblastí patří mezi chudé, navíc klimaticky problémové, suché. Zajímavá situace je např. ve vnitrozemské savaně, kde je na rozdíl od těch ostatních dost zvěře. Pase se tu skot, ovce, kozy, najdeme zde i pro černý kontinent ne zrovna typická prasata. Místní však zvířata téměř nejedí, jen s nimi obchodují, jsou totiž považována za kmenovou měnu! Pokud jde o nejčastější potraviny, vládne maniok. Jedná se o tropickou rostlinu, velmi bohatou na bílkoviny, které místní tuze potřebují. Chutí…

Republika Palau existuje teprve od roku 1994, je jedním z nejmladších států na světě. Leží asi 500 kilometrů východně od Filipín v Tichém oceánu. Tvoří ji 26 větších a více než 300 dalších ostrůvků, v některých jsou „ukryté“ laguny, jakoby uzavřené bariérovým útesem. Obydlených je ale jenom jedenáct, k největším patří Babelthuap, kde je i hlavní město Ngerulmud. Ženy byly vždy ve výhodě Palau patří mezi tři země (s Lichtenštejnskem a Brunejí) s nulovým státním dluhem. Výjimečné je, že nedisponují žádnou armádou, záhadný je i vznik a původ. První obyvatelé přišli pravděpodobně z Filipín, Indonésie, Nové Guineje a Polynésie, ovšem…