Tag

Margherita

Browsing

Mnoho lidí se domnívá, že rčení „Vidět Neapol a zemřít“ bylo literární nadsázkou. Ta měla údajně znamenat, že zmíněné italské město je natolik krásné, že ten, kdo ho navštíví, už nic lepšího neuvidí a může se v klidu odebrat na onen svět. Pravda je, jak už to bývá, mnohem prozaičtější… Rčení vzniklo z toho, že námořníci do přístavu „vozili“ z cest syfilis. Protože se tehdy tato pohlavní choroba nedala léčit, lidé na ni houfně umírali. Neapol (mapa) tak byla opravdu to poslední, co v životě viděli. Město se pyšní památkami z různých historických období. Figuruje na Seznamu světového kulturního dědictví…

Seznam světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO, tedy organizace Spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu, se pyšní novým přírůstkem! Je jím tradiční neapolská pizza, respektive způsob její přípravy. Oznámil to výbor UNESCO, který na sklonku roku 2017 jednal v Jižní Koreji. Vyhověl tak Itálii, jež argumentovala tím, že příprava a pečení pizzy je součástí její kulturní a kulinářské tradice. „Vítězství!“ radoval se na Twitteru italský ministr zemědělství Maurizio Martina. Kampaň pro zařazení proslulé pizzy na seznam organizace UNESCO vedl neapolský svaz jejích pekařů od roku 2014. Na konci listopadu 2017 podepsaly petici na podporu žádosti dva milióny lidí. O tom…

Pizza je nejpopulárnější etnické jídlo na světě. Alespoň jednou ji ochutnalo 94 % populace, navíc je s 3 miliardami kusů i nejprodávanější. Proto přinášíme několik dalších zajímavostí o tomto pokrmu. Tvrdí se, že „něco jako pizzu“ připravovali už staří Egypťané, ale to je poněkud přehnané. Šlo o jednoduché ploché koláče bez jakýchkoli dalších přísad, spíše tak trochu připomínaly chléb. Od nich je možná v antice převzali Římané, ale mohlo jít i o vlastní recept. Podobné jednoduché „výrobky“ dělali rovněž Féničané a další národy z té doby. Název se zrodil v Neapoli Italům ale pizza určitě vděčí za svůj název, který je odvozen…