Tag

Markt

Browsing

Kdo by neznal lahodný žlutý sýr gouda s jemnou vůní a lehce oříškovým nádechem? A třebaže se s tímto oblíbeným polotvrdým sýrem z kravského mléka můžete setkat po celém světě, věřte, že pochází z provincie Jižní Holandsko. Konkrétně ze stejnojmenného a kdysi kupeckého města Gouda, které leží nedaleko Rotterdamu na soutoku řek Hollandse IJssel a Gouwe. V současnosti se vyrábí sedm druhů Ty se od sebe liší délkou zrání. Sýr se vyrábí v kolech či blocích a balí se tradičně do voskového obalu, přičemž obal každého druhu je jiný. Čím mladší sýr, tím světlejší obal. Obal mladé goudy je světle…

Město Bruggy, jehož historická část je zapsaná na Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO a jež bylo vyhlášeno také Evropským hlavním městem kultury, patří k architektonickým klenotům Belgie, ale nejen jí. Původně se tu usadili Římané, kteří vybudovali mohutné opevnění, to ale po jejich odchodu chátralo. Nicméně v devátém století bylo obnoveno, aby zabránilo nájezdům Vikingů a chránilo obyvatele ještě dlouho potom, co severská hrozba pominula. Bohatství přivála ničivá bouře V roce 1143 silná bouře sice napáchala spoustu materiálních škod, ale měla i jeden, velmi pozitivní efekt – vytvořila totiž přírodní kanál, který dostal jméno Zwin. Tím získaly Bruggy přímý přístup…