Tag

medovník

Browsing

Basilej leží na hranici tří států – Švýcarska (kam spadá od roku 1501), Francie a Německa. Kupodivu se o ni nevedly žádné velké boje, jak bývá zvykem u pohraničních měst, takže se stále může chlubit zachovalými památkami lákajícími turisty. Dominantou je velké tržní náměstí s bohatě zdobenou červenou pískovcovou radnicí a pozdně románsko-gotickou katedrálou a staré město, plné malých uliček i obchodů se vším možným. Stojí určitě za zmínku, že Basilej (mapa) je nejstarší švýcarské univerzitní město. Milovníci umění i sladkostí si přijdou na své Málokdo při procházce vynechá proslulou cukrárnu Läckerli Huus, která nabízí tradiční basilejský medový dort a…

Zní to neuvěřitelně, ale Vánoce se pomalu a jistě blíží! Pokud chcete letos překvapit svoji rodinu nebo přátele něčím, co jste (možná) ještě nikdy nepekli, vyzkoušejte třeba lebkuchen. Jak napovídá název, jedná se o německou specialitu. Není náročná na přípravu, má však bohatou historii. Lebkuchen je tradiční německá pečená vánoční pochoutka připomínající perník. Podle všeho vznikla už ve 13. století, kdy ji poprvé připravili mniši z německé oblasti Franky. Každopádně se dochovaly záznamy od dvou německých pekařů. První zmínka pochází z roku 1296 z bádensko-württemberského města Ulm, druhá z roku 1395 z Norimberku, který je v současnosti nejznámějším vývozcem zmíněné dobroty. Předchůdcem dnešních lebkuchen byl…