Tag

národní jídlo

Browsing

Chystáte se do Skandinávie, konkrétně do Norska? Pak vás určitě zajímá, na čem si tam pochutnáte. Jestliže vám nevadí maso, vyzkoušejte jedno z nejpopulárnějších lokálních jídel – farikal. Co si pod tímto názvem máte představit? Farikal je tradiční pokrm, který tvoří skopové maso s kostí, dušené zelí, černý pepř a brambory. S čistým svědomím ho lze označit za norské národní jídlo. Už v sedmdesátých letech minulého století tak totiž oficiálně učinili v rámci rozhlasového programu Nitimen. V roce 2014 vyhlásil ministr zemědělství Sylvi Listhaug novou soutěž, jejíž výsledky potvrdily, že se skutečně jedná o národní jídlo. Farikal má svátek koncem září Farikal v překladu znamená ovce…

Pokud by snílek hledal krajinu, kde se mohl odehrávat děj pohádek Tisíc a jedna noc, měl by určitě navštívit Omán. Ten totiž splňuje všechny předpoklady. I navzdory tomu, že zde převládá islám, který v poslední době není ve světě zrovna opěvován. Na rozdíl od ostatních arabských zemí v této oblasti Omán nenabízí jen moře a pustou poušť, z níž do nebe vyčnívají luxusní hotely, obklopené sice trávou a zelení, ale zato buď „importovanou“ a nepřirozeně vypadající, nebo dokonce umělou. Na plážích panují klid a pohoda Omán může naopak poskytnout spoustu romantických scenerií, například „zastrčené“ oázy, které se náhle zničehonic vynoří, dále…

Vyznáte se dobře v mexické kuchyni? Pokud ano, máte vyhráno. Pokud ne, pojďte společně s námi poznat jednu z místních specialit. Jedná se o talíř plný malých tortill naplněných směsí. Recept není přesně daný, tudíž se dá říct, že vás pokrm zvaný tacos jen tak neomrzí. V každé restauraci totiž chutná více či méně jinak! Lze použít jakékoliv maso Průměr každé tortilly je přibližně 10 centimetrů. Mohou být pšeničné nebo kukuřičné, měkké nebo tvrdé. Pravé tacos jsou však vždy měkké, v Mexiku si je můžeme zakoupit v tradičních stáncích taquerías, které bývají velmi často rodinnými podniky. Přestože se obsah placek může lišit, existuje určitý standard.…

Chutnají vám ryby? Pokud ano, pak vás jistě zaujme jídlo, které si běžně můžeme objednat v Norsku. Říká se mu lutefisk a je zářivě bílé, což se ovšem nedá říct o přílohách, s nimiž je podáváno. Za vše může buď hasičova šetrnost, anebo Vikingové Lutefisk je treska připravená atypickým způsobem, který byl údajně zcela náhodou objeven během jednoho neštěstí. Kdysi prý žil v Norsku rybář, jenž sušil ryby na břehu fjordu. Avšak sušárnu zachvátil požár. Hasiči po zásahu likvidovali spáleniště a vyhazovali ohořelé sušené ryby. Jednomu z nich přišlo líto je vyhodit, a tak ze směsi popela a vody sebral rybu, a tu…

Něco mezi polévkou a hlavním jídlem – takto by se dalo označit belgické národní jídlo, které pochází z Gentu ve Vlámsku. Zejména ženy, jež nemají ve zvyku se přejídat, si waterzooi náramně pochvalují. Nejen vzhledově se zkrátka jedná o dva chody v jednom. Ryby stále častěji nahrazuje kuře Pravdou je, že ne ve všech zákoutích Belgie waterzooi chutná a vypadá stejně. Naopak – někdy jde spíše o polévku, jindy se jedná o dušené jídlo s polévkovým základem. Přidávají se různé druhy zeleniny, především mrkev, cibule, celer, pórek a brambory, a také bylinky. Původně tento proslulý pokrm obsahoval výhradně rybí maso, dnes se…