Tag

olivy

Browsing

Na mapě a z výšky je poloostrov Chalkidiki nepřehlédnutelný. Připomíná tři prsty, i proto se mu říká trojzubec Poseidona, boha moří. Patří k nejkrásnějším místům Řecka a dříve to bylo znát i na cenách. Léta sem mířili hlavně movitější turisté, mezi něž Češi, jak známo, moc nepatřili. Ovšem nouze naučila nejen Dalibora housti, ale i místní podnikatele po hospodářské krizi hodně zlevnit. Letiště je v nedaleké Soluni (řecky Thessaloniki), kam je současně záhodno udělat si výlet. Je tu toho dost k vidění – jeskyně z pravěku, antické památky, rotunda svatého Jiří, zábavní park Waterland pro děti atd. Spousta pláží se pyšní…

Dáte si tapenade? Pokud vám číšník v restauraci položí tuto otázku, neměli byste být zaskočeni. Řeč je o známé středomořské specialitě, která je vyhlášená zejména v jižní Francii. Zjednodušeně řečeno – jedná se o pomazánku z oliv. Důležitou ingrediencí je také česnek Tapenade, kterou možná znáte pod českým názvem tapenáda, samozřejmě neobsahuje pouze olivy. Zpravidla v pomazánce nechybějí ani kapary, ančovičky a česnek. Tento pokrm se nejvíce hodí k aperitivu, ideálně namazaný na bagetě. Nejčastěji vám jej nabídnou ve Francii, ale „neuniknete“ před ním ani v Řecku či v Itálii. Jestliže vyrazíte na dovolenou ke Středozemnímu moři, jistě si na tapenade pošmáknete. Umíte-li alespoň trochu vařit,…

Patříte-li mezi milovníky oliv a olivového oleje, rozhodně byste měli zavítat do italské obce Cisano. Leží na jihovýchodě jezera Garda, mezi Bardolinem a Peschierou, a najdete v ní zajímavé muzeum – Museo dell’Olio, tedy Muzeum olivového oleje. A vlastně není divu, vždyť se v této oblasti pěstování oliv velice daří! Olivový olej se tu odedávna používal nejen na vaření, ale také pro kosmetické a léčebné účely, na ohřev či k osvětlení. Expozice je rozložena do tří sálů Muzeum olivového oleje založila firma Cisano del Garda Oil Mill, která v Itálii působí od roku 1936. V prvních dvou místnostech jsou rozloženy…

Krátce po návratu z Maroka jsme se vydali pro změnu na Korfu, abychom tam otestovali některý z místních hotelů. Naše volba padla na čtyřhvězdičkový komplex Gelina Village Resort & Spa, který se nachází na okraji letoviska Acharavi v severní části tohoto řeckého ostrova a který je určen především rodinám s dětmi. Ale samozřejmě nejenom jim. V „přestrojení“ za turisty jsme v Gelině nejen přespali, ale zároveň poznali (a nafotili) téměř celý její areál a také přilehlé okolí. A jak to dopadlo? Osvěžení se dostavilo už před vchodem Poněvadž jsme na Korfu přilétali v noci, zažili jsem úžasnou podívanou. Když boeing mířil na přistávací dráhu, lemoval…