Tag

předkrm

Browsing

Láká vás dovolená v Bulharsku? Pokud ano, byl by doslova hřích, kdybyste neochutnali tamější šopský salát (šopska salata). Sice ho v Česku dostanete v každé třetí restauraci nebo jídelně, ale ten bulharský je mnohem lepší. Důvod se dozvíte v tomto článku! A jen tak mimochodem – jedná se o bulharské národní jídlo, které se krátce po svém vzniku proslavilo natolik, že si ho postupně osvojila spousta evropských zemí. Jeho složení a příprava jsou nenáročné, velmi však záleží na kvalitě a čerstvosti surovin, jež kuchař použije. Podstatnou roli hraje typ sýru, který značně ovlivňuje chuť a jedinečnost tohoto pokrmu. A jak…

Kdo si myslí, že Rumunsko je nezajímavá země, ten se mýlí. Můžete se zde opalovat na pláži a koupat se v Černém moři, anebo se třeba rozjet do Transylvánie. Konkrétně na hrad Bran, který proslavil román Dracula od Brama Stokera. Každopádně – ať už v rámci tohoto státu rozkládajícího se na jihovýchodě Evropy zavítáte kamkoliv, nezapomeňte ochutnat některou ze specialit místní kuchyně. Jednou z nich je zacusca. K hlavním ingrediencím patří lilek a paprika Jedná se o zeleninovou pomazánku, jejíž základ tvoří pečené lilky, dušená cibule, rajčatový protlak a pečené červené papriky. Některé hospodyňky do tohoto pokrmu přidávají rovněž houby, mrkev nebo celer.…