Tag

sambusas

Browsing

Nejen v Keni, ale také v celé řadě dalších zemí si můžeme pochutnat na pokrmu zvaném sambusas. Zní to sice exoticky až tajemně, avšak ve skutečnosti se jedná o poměrně jednoduché jídlo nenáročné na přípravu. Udělat si ho tedy můžeme i v Praze, Ostravě či Písku. V Indii dávají přednost zelenině Sambusas jsou smažené trojhranné taštičky z listového těsta plněné kořeněným mletým masem. Mají obdobu v indickém pokrmu samosa (na spodním snímku), který obsahuje zeleninovou náplň. Občas na sambusas narazíme i u nás, ale je jasné, že – vzhledem k původu surovin, z nichž se vyrábějí – chutnají trochu jinak. Nehledě na to, že recept na jejich…

Keňa je pro nás exotickou a především vzdálenou zemí, i když to není úplně pravda. Let trvá devět hodin, což se dá v pohodě přežít. Stejně tak se sem nejezdí jenom na safari, přestože tento východoafrický stát celosvětově proslavilo. Severní pláži vévodí Bamburi Pobřeží Keni je rozděleno na dvě části – severní je mnohem pestřejší, má ovšem nevýhodu, že během odlivu moře ustupuje daleko od břehu, takže pro koupání nebývají vždy ideální podmínky. Nacházejí se tu ovšem nádherné korálové útesy; pozorovat v lagunách hemžení živočichů, kteří zůstávají v prohlubních na mělkém dně, také stojí za to. Na plavání, dovádění a sportování na souši je nejlepší…