Tag

sušenky

Browsing

Valle d’Aosta neboli Údolí Aosty v Itálii je pro většinu Čechů takřka neznámým regionem. Neleží ani náhodou u moře, kam většina z nich míří, ale až daleko ve vnitrozemí, poblíž hranic s Francií a Švýcarskem. Přitom rozhodně stojí za návštěvu, zvlášť pro ty, co mají rádi divokou a nespoutanou přírodu, které v celé Evropě valem ubývá, ale i pro zvědavé gurmány, toužící pochutnat si na vybraných lahůdkách, jež nikde jinde neseženou. Ani jedni určitě nebudou odjíždět zklamáni. První mohou obdivovat úchvatnou krajinu, třeba křišťálově čistá jezera obklopená lesy, nad nimiž se tyčí štíty hor. A jelikož je zbytečné popisovat to, co…

Pečené kaštany patří k pochoutkám na vánočních trzích. Ale třebaže jsou jedlé kaštany známé a rozšířené i jinde (ve Francii, Anglii, Toskánsku či v Americe), za „zemi kaštanů“ je považován středomořský ostrov Korsika. K mání je i kaštanové pivo Nikde na světě nemají jedlé kaštany tak velké kulinářské využití jako na Korsice, však je také Korsičané považují za své národní plody. Jsou tu přílohou k masu, vaří se z nich polévky, vyrábějí nádivky či džemy. Vůni a chuť jedlých kaštanů ale nesou také likéry a vaří se tu z nich dokonce pivo! Základ mnoha pokrmů tvoří kaštanová mouka Jako první na…