Tag

tarator

Browsing

Pod pojmem dovolená v Bulharsku si většina Čechů představí Slunečné pobřeží nebo Zlaté Písky. V této balkánské zemi, konkrétně na pobřeží Černého moře, však existuje spousta klidnějších lokalit, které nejsou až tak komerční a v nichž převládají nízké ceny. Jedním z takových letovisek je Sozopol. Zatímco v jeho nové části se lze ubytovat a koupat, historické centrum tohoto města svádí k procházce, obdivování památek, příjemnému posezení a nákupu suvenýrů. Jeho symbolem je kotva Starý Sozopol (mapa) leží na malém poloostrově a od letiště v Burgasu je vzdálen přibližně 44 kilometrů. Jeho historie sahá až do 7. století před naším letopočtem. Tehdy nesl název Apollonia Pontica, v…

Jestliže navštívíte některou balkánskou zemi, v jídelním lístku s velkou pravděpodobností narazíte na pojem – tarator. Pokud dosud nevíte, o co se jedná, máte právě teď šanci to napravit. A co víc – tento pokrm si dokonce můžete sami uvařit ve své kuchyni. Jedná se o hodně zvláštní polévku. Lépe řečeno – její konzistence svádí k polemikám, zda je to opravdu polévka, anebo spíše tekutý salát. Ať už je to cokoliv, chutná to náramně. I když – tarator rozhodně není určen těm, kteří nemají rádi kopr nebo kyselé mléko. To totiž tvoří jeho základ. V mléce plave nastrouhaná okurka a zmíněný kopr, nechybí…