Tag

tarbiya

Browsing

České polévky jsou sice fajn, ale proč občas neochutnat nějakou „cizokrajnou“? Například v Řecku mají nádherné pláže a památky, avšak v neposlední řadě tam výtečně vaří. Jestliže v létě zamíříte na jih Evropy, rozhodně se nezdráhejte objednat si tam tradiční pokrm avgolemono. Základem je kuřecí vývar Tato polévka (někdy také omáčka) se připravuje zejména o svátcích, při troše štěstí na ni narazíte i v ostatních dnech. Základem je kuřecí vývar, který se vaří s rýží a kousky masa, posléze se do něj přidají dvě stěžejní přísady – vejce a citron. Obdobu jídla avgolemono najdeme i v jídelníčcích jiných zemí, avšak většinou pod odlišným názvem. V Egyptě či…