Tag

thajské jídlo

Browsing

Už jste byli v Thajsku nebo alespoň v pravé thajské restauraci? Pak vás zřejmě zaujala vyhlášená thajská polévka Tom Yum Goong (nebo také Tom Yam Goong, Tom Yam Kung či Tom Yum Kung). Je ostrokyselá a přesto, že recept na její přípravu není striktní, měla by rozhodně obsahovat vývar, chilli, limetku, galangal, rybí omáčku a krevety. Zpravidla v ní nechybějí ani asijské houby. Co se masa týče – občas v ní plavou i kousky kuřecího, vepřového nebo hovězího masa. Rovněž se může stát, že se thajská polévka Tom Yum neboli Tom Yam (Goong znamená krevety) v restauraci jmenuje trochu jinak. Tom Yam Nam Sai…

Chystáte se poprvé v životě do Thajska a zajímá vás, na čem si tam můžete pochutnat? Thajské speciality jsou vyhlášené, jednou z nich je Som Tam Thai. Tedy studený thajský salát ze zelené papáji. Zpravidla obsahuje rovněž mrkev, oříšky, sušené krevety, citronovou šťávu a rajčata. A pozor – většinou je poměrně dost pálivý! Existují samozřejmě i „mírnější“ verze pro turisty, kteří příliš pikantní pokrmy nesnesou. A co si budeme povídat – v Thajsku se to cestovateli z různých koutů světa doslova hemží, a to zejména v zimních měsích. Zkuste si Som Tam Thai ukuchtit doma Salát Som Tam Thai je populární hlavně v Isanu, oblasti na…