Tag

vajíčko

Browsing

Už samotný překlad názvu polévky Tom Kati Kai Mod Daeng, s níž se můžeme setkat v provincii Trang v jižním Thajsku, jasně naznačuje, z čeho je uvařena. Tom totiž znamená vařený, Kati je kokosové mléko, Kai jsou vajíčka a Mod mravenci, Daeng je v překladu červený. A to je v podstatě zároveň seznam všech základních ingrediencí „mravenčí“ polévky. Plave v ní i cibule a pórek Thajci do polévky Tom Kati Kai Mod Daeng přidávají rovněž zeleninu. Někdy třeba cibuli šalotku nebo pikantní listí keře Yot Kaeng, jindy pro změnu zase divoký česnek či planě rostoucí pórek. Zkrátka co dům (respektive zahrada)…

Pouhých pár desítek kilometrů od českých hranic leží v Bavorsku Francké Švýcarsko, které bývá nazýváno krajem hradů, jeskyní a mlýnů. A věřte, že za návštěvu stojí i v období Velikonoc. Právě odtud totiž pochází starý bavorský velikonoční zvyk – zdobení kašen. Osterbrunnen se týká také studánek Říkají mu Osterbrunnen (tedy velikonoční kašna), a je to podívaná, která stojí za to. Název je trefný, neboť kašny několika set obcí a měst zhruba týden před velikonočními svátky ozdobí tisíce kraslic. Ty jsou navěšené na smrkových větvičkách, jež jsou dokonale upevněné na důmyslně propletených drátech, díky čemuž tvoří zajímavě a malebně propojené oblouky. Ale…