Tag

víkend v Belgii

Browsing

Pokud bychom hledali zemi, kde se prolíná nejvíc kulinářských zvyků, jedním z favoritů by jistě byla Belgie, a to nejen proto, že zde žijí dva různé národy – Vlámové a Valoni. První jsou potomky Nizozemců, kteří nepatří, co se pokrmů týče, mezi vyhlášené experimentátory, spíš si potrpí na klasiku. Jednou z nich je vlámská kachna, upečená v troubě. Chutná ale skvěle! Na rozdíl od naší se do ní totiž přidává na kostičky nakrájená anglická slanina, mletý pepř (s tím se rozhodně nešetří) a sušená mateřídouška. Servíruje se obložená kuličkami hroznů. O hranolky se přetahují se sousedy Pestřejší je valonská kuchyně,…

Město Bruggy, jehož historická část je zapsaná na Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO a jež bylo vyhlášeno také Evropským hlavním městem kultury, patří k architektonickým klenotům Belgie, ale nejen jí. Původně se tu usadili Římané, kteří vybudovali mohutné opevnění, to ale po jejich odchodu chátralo. Nicméně v devátém století bylo obnoveno, aby zabránilo nájezdům Vikingů a chránilo obyvatele ještě dlouho potom, co severská hrozba pominula. Bohatství přivála ničivá bouře V roce 1143 silná bouře sice napáchala spoustu materiálních škod, ale měla i jeden, velmi pozitivní efekt – vytvořila totiž přírodní kanál, který dostal jméno Zwin. Tím získaly Bruggy přímý přístup…