Tag

vinařská oblast

Browsing

Každoročně třetí čtvrtek v listopadu začíná ve 12:01 ve Francii slavnostní ochutnávka nového ročníku Beaujolais. V podstatě jde o nejrozšířenější svátek na světě, to samé se – logicky s časovým odstupem – děje v dalších 190 zemích! Každý milovník vína je doslova nažhavený okoštovat novou várku moku, co se sice chuťově nemůže měřit s prestižními (i když má svou kvalitu), ale zase je vždy první v roce. Letos je křest očekáván s větším napětím než jindy. Díky horkému létu by mělo jít o výjimečný ročník… Už jste vyzkoušeli pravý cibulový koláč? Révě sucho neškodí, bere si vodu z kořenů hluboko…

Stejně jako mají Italové těstoviny a Francouzi zase bagety, tak Makedoncům nikdo nevezme jejich Stanušinu. To je proslulá odrůda červeného vína, kterou nenajdete nikde jinde než právě v Makedonii. Stanušina znamená v překladu Makedonská dívka. Jde o starou autochtonní (původní, nešlechtěnou) odrůdu vína, jež opravdu neroste v žádném jiném koutě světa. Je to „poklad“ Tikvešského regionu, který se nachází v údolí řeky Vardar. Tikveš (mapa) patří k nejsušším oblastem Makedonie, což dokládá i jedna stará dochovaná legenda. Ta praví, že tam kdysi bývalo více vína než vody. Je Stanušina skvělá i díky svěcené vodě? Ve starověku místní lidé toto víno považovali…

Jižní Tyrolsko je vyhlášené díky sjezdovkám. Dolomity však nabízejí mnohem více než jen 350 třítisícovek. V létě tato – tak trochu odlišná – část Itálie láká na nádhernou přírodu, bohatou kulturu, nevšední historii, luxusní wellness a především proslulou gastronomii. Necháte se zlákat vynikajícím vínem, nebo máte zálusk spíš na špičkový sýr a špek? 1/ Seiser Alm Jednou z oblíbených jihotyrolských lokalit je tato nejvýše položená vysokohorská pastvina v Evropě. Na své si zde přijdou milovníci pěší turistiky, běhu i cyklistiky. Rozloha Seiser Almu (mapa) činí přibližně 8000 fotbalových hřišť, takže se nebojte, že by vám romantickou procházku narušily davy. Pokochejte se pohledem na impozantní…

Madagaskar, ležící v Indickém oceánu a spadající pod Afriku, je čtvrtým největším ostrovem světa. Popularitu mu paradoxně přinesl až animovaný film z roku 2005 a jeho dvě pokračování. Díky němu ho začali pozvolna objevovat turisté a i místní úřady si uvědomily význam této bezplatné reklamy a podpořily výstavbu nových ubytovacích zařízení. Nejvíc jich vyrostlo poblíž jedinečných pláží na ostrovech Nosy Be a Île Sainte-Marie. První je vulkanického původu. Najdeme ho ve vlnách Mosambického průlivu, asi 10 km od pobřeží. Díky křišťálově čisté vodě oba nabízejí ideální podmínky pro potápění. To nejlepší uvidíte na kopci Jak bývá zvykem, letiště Ivato (prochází…

Asi tak 50 kilometrů severně od proslulé Malagy najdeme pro většinu lidí neznámé město Antequera, které je však hojně navštěvované příznivci historických památek. Založili ho Římané, poté se dostalo pod nadvládu Arabů. Zlaté časy prožívalo od roku 1492, kdy bylo postaveno nejvíc chrámů, klášterů, paláců i menších šlechtických sídel. Z architektonického hlediska je cenné „míchání“ islámských a evropských vlivů. Skála zamilovaných je na dohled Na návrší leží tzv. horní město – s obrannou pevností obehnanou hradbami, kolem nichž se dnes ovšem rozkládají terasové zahrady, z kterých je nádherný výhled do okolí. Na jedné straně se rýsuje panorama pohoří El Torcal,…

Španělská vína jsou v mnoha směrech výjimečná a jejich kvalita i obliba mezi zákazníky rok od roku stoupají. Některá převyšují i vyhlášené odrůdy či značky. Například sekt Cava, kdy aplikace tradiční méthode champenoise vede k tak vynikajícímu výsledku, že srovnání s mnohem známějším šampaňským často dopadá v jeho neprospěch! Nadměrná kyselost je výhodou Někteří sommelieři dokonce tvrdí, že španělské značky jsou chuťově vyváženější, takže je pro ně podobné přirovnání urážlivé! Navíc nelze pominout fakt, že španělská vína jsou až o dvě třetiny levnější… Pro výrobu sektu je nejlepší hodně vápenitá půda, ta způsobuje až nadměrnou kyselost hroznů. Víno z nich…