Tag

víno

Browsing

Chystáte se do Paříže a máte v plánu i návštěvu proslulé Eiffelovy věže? V tom případě zřejmě oceníte informaci, že svůj nový domov v této ikonické stavbě nalezlo městské vinařství La Winerie Parisienne. Ale pozor – nejedná se o vinotéku! Když bylo v roce 2015 vinařství La Winerie Parisienne založeno, psalo se, že jde o první městské vinařství otevřené v Paříži po přibližně čtyřiceti letech. Nyní sídlí zhruba 60 metrů nad zemí, hned vedle restaurace La Bulle Parisienne, a má otevřeno každý den od 9:00 do 23:00. La Winerie Parisienne prozatím slibuje Merlot „Po založení našeho vinařství v roce 2015 jsme společně s…

Bordeaux leží asi tak 600 km od Paříže, po obou březích řeky Garonny. Historicky významnější je západní část s přístavem, kam mohou vplouvat i zaoceánské lodě. Okolí města je vyhlášené hlavně vínem, nejprestižnější a nejdražší se pěstují právě tady. Jsou ale i menší vinařství, která také produkují dobrý mok. K některým se dá dokonce dojet tramvají! Ostatně vinná réva je tu všudypřítomná, její listy se vinou už na letištní budově nebo na úřadě starosty. Nejlépe se zde daří odrůdám Merlot, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Okouzlí vás amfiteátr, svatostánky i bazén Bordeaux (mapa) je prastaré. Už ve třetím století př.…

Chorvatsko je dlouhodobě nejnavštěvovanější destinací našich turistů. Dost z nich se sice vrací na stále stejná místa, ale část se vydá objevovat další krásy této země – a že jich je. Mezi ně určitě patří Makarská riviéra, perla Dalmácie. Objevili ji už naši dědové, začalo se sem jezdit v první polovině minulého století. Češi do těchto končin nemířili jen na dovolenou. Častým cílem byl lázeňský dům Biokovka v horách, kde léčí choroby dýchacích cest, pohybového ústrojí a degenerativní onemocnění. Funguje dodnes. Bývá ale často plný, pobyt chce zamluvit dopředu. Hora Sveti Jure svádí k pěší túře Přístavní město Makarska je vzdáleno…

Pouhých devadesát minut jízdy autem či autobusem dělí slavná italská města – Benátky a Veronu. První nejspíš velmi dobře znáte, navíc jsme vám ho v našem TravelPortal.cz Magazínu opakovaně představili. Dnes se soustředíme na to druhé, které je o něco menší a neleží u moře. Verona, respektive její historické centrum, je od roku 2000 součástí Seznamu světového kulturního dědictví UNESCO. A při vyslovení názvu města se mnohým jedincům vybaví světoznámá divadelní hra Romeo a Julie. Anglický dramatik, básník a herec William Shakespeare (1564–1616) totiž právě do města Verona (mapa) zasadil děj jedné ze svých nejznámějších tragédií. Většina turistů tudíž nadšeně míří…

Každoročně třetí čtvrtek v listopadu začíná ve 12:01 ve Francii slavnostní ochutnávka nového ročníku Beaujolais. V podstatě jde o nejrozšířenější svátek na světě, to samé se – logicky s časovým odstupem – děje v dalších 190 zemích! Každý milovník vína je doslova nažhavený okoštovat novou várku moku, co se sice chuťově nemůže měřit s prestižními (i když má svou kvalitu), ale zase je vždy první v roce. Letos je křest očekáván s větším napětím než jindy. Díky horkému létu by mělo jít o výjimečný ročník… Už jste vyzkoušeli pravý cibulový koláč? Révě sucho neškodí, bere si vodu z kořenů hluboko…

Jsou místa, kde většina lidí nikdy nebyla a navíc ani neví, kde přesně leží. Přesto je dobře zná díky tomu, že je proslavil nějaký výrobek. To je příklad hořčice z města Dijon. Přitom toho metropole francouzského regionu Burgundsko nabízí mnohem víc. Pálivá chut této hořčice je nenapodobitelná. Nezpůsobuje ji křen, jak si mnozí myslí, ale semínka černé (nikoliv obvyklé bílé) hořčice. Dále prý mošt z nezralých hroznů, ocet a mořská sůl. Nejstarší výrobna a zároveň prodejna (pochází z roku 1840) nese jméno zakladatele Edmonda Fallota. Okouzlí vás kostely i další historické stavby Provozoven je více, ale tato se řadí mezi nevyhledávanější.…

Potrpíte si na velmi chutné a přitom esteticky vypadající jídlo? A zároveň na hezké prostředí a profesionální personál? V tom případě by vás mohla zaujmout Osteria Francescana v italském městě Modena. Pyšní se totiž žhavým titulem Nejlepší restaurace světa za rok 2018! Získala ho v rámci udílení cen World’s 50 Best Restaurant Awards, které se konalo ve španělském Bilbau. O celkovém pořadí soutěže, za níž stojí společnost William Reed Business Media, rozhodla odborná porota čítající více než tisíc členů. Mezi nimi byli šéfkuchaři, kritici a další odborníci z celého světa. Na druhém místě skončila španělská restaurace El Celler de Can Roca (mapa) a na třetím…

Francie stále patří k zemím, o které mají cestovatelé největší zájem. I díky tomu, že byla po staletí společně s Itálií kolébkou umění a architektury, ale i vína a jídla. Kromě Paříže, kam zavítá „povinně“ každý, stejně jako do okolních zámků na Loiře, je tu řada nádherných měst, o nichž u nás skoro nikdo neví. Jedním z nich je Colmar v Alsasku, přezdívku Malé Benátky dostal podle nejfotografovanější čtvrti. Jeho okolí ovšem dobře znají také milovníci vína. Zdejší klima, ovlivněné pohořím Vogézy (tvoří přirozenou hradbu proti dešťům a větrům ze západu), je pro růst hroznů ideální. Navíc díky nim má…

Když se řekne víno a Japonsko, většina lidí si nejspíš vybaví rýžové saké. Ale rovněž v „zemi vycházejícího slunce“ najdete vinice s bílými hrozny, které tu mají nečekaně dlouhou tradici.  Vinná réva se do Japonska dostala díky obchodníkům před tisíci lety. Podle historiků byla možná původně dovezena kvůli léčebným účinkům. Každopádně byla vysazena na úpatí hory Fudži. O několik staletí později se z ní již vyrábělo bílé, typicky japonské víno. V čem se koshu liší od ostatních vín? Po staletích adaptace na vulkanickou půdu vinice v obci Kai v srdci prefektury Jamanaši (mapa), asi sto kilometrů západně od Tokia pod horou Fudži,…

Nejznámější vesničkou na světě, tedy alespoň pro vinaře, je Chablis s necelými čtyřmi tisíci obyvatel. Leží v Burgundsku a produkuje nejvíce ceněná bílá vína světě. Její jméno vzniklo z keltských slov cab a leya, což znamená dům blízko lesa. První osídlení sahá do 2. století před Kristem, ale menší osada tu vznikla až za dob Římanů. O těch je dobře známo, že všude na svých cestách nosili v zavazadlech pár keříků révy. Byli to asi právě oni, kdo ji tady vysadili. Větší věhlas ves Chablis (mapa) získala, když zde Sigismond, první křesťanský král Burgundska, vystavěl klášter. Mniši ho však později…