Tag

zmrzlina

Browsing

Žádné průmyslové zóny ani mrakodrapy, ale naopak krásná a nedotčená příroda, úžasně průzračné moře, romantické písčité pláže, skvostná architektura a vynikající kuchyně! To je Kalábrie, oblast situovaná ve špičce „italské boty“. Zkrátka a dobře – destinace ideální k prožití pohodové letní dovolené. Které letovisko zvolit? Zkuste Capo Vaticano, rozprostírající se kolem stejnojmenného mysu na nejzápadnějším výběžku provincie Vibo Valentia. Proč se vydat zrovna sem? Většina lidí se shoduje na tom, Capo Vaticano (mapa) je nejhezčí část Kalábrie. Pobřeží Tyrhénského moře tady zdobí strmé skály, nechybějí borovicové a olivovníkové háje. Podstatné je i to, že zde nepotkáte davy turistů! Zdejší perlou je…

Toužíte prožít dovolenou v Itálii, ale nehodláte se mačkat v přeplněných oblastech na severu? Vydejte se na jih – do Kalábrie! Konkrétně do letoviska Briatico, které nabízí klid, krásné a čisté písčité pláže, pohodové hotely a samozřejmě skvělou gastronomii. A když se náhodou začnete nudit, můžete vyrazit na výlet do nádherného okolí. Briatico (mapa) leží na pobřeží Tyrhénského moře, od letiště v Lamezia Terme je vzdáleno cca 45 km. Původně se jednalo o malou rybářskou osadu, jejíž historie sahá až do 12. století. V uplynulých letech se proměnila v sympatické letovisko s restauracemi, bary a obchůdky. Jednou z pobřežních dominant je zřícenina staré věže, vedle ní…

Milujete zmrzlinu, ale už vás nudí klasická točená nebo kopečková? V tom případě se vydejte na pár dní do Velké Británie. Kromě poznávání památek, nákupů či zábavy v klubech můžete ochutnat Avolato. Přesně tak se jmenuje nejstylovější zmrzlina letošního roku! Je dílem britské společnosti Snowflake Gelato, která má pobočky v Londýně a Manchesteru. Neobsahuje mléko ani lepek Pokud máte pocit, že vám Avolato nápadně připomíná avokádo, nemýlíte se. Zmrzlina obsahuje ze šedesáti procent právě plod hruškovce přelahodného, který je smíchán s vodou, hroznovým cukrem, pektinem a vlákninou. Servíruje se v avokádové slupce spolu s bambusovou lžící a táckem. Tradiční pecku nahrazuje zmrzlinová…

Dávno pryč jsou doby, kdy Češi znali pouze čokoládovou, vanilkovou, jahodovou a citrónovou zmrzlinu. Dneska si běžně dáváme panna cottu, cheesecake, mascarpone či straciatellu. Už vás nebaví ani tyto příchutě? V tom případě se vydejte do skotského Glasgow, kde je k mání nejpálivější zmrzlina na světě. Zároveň je i nejnebezpečnější, tudíž následující řádky berte tak trochu jako varování! Nejpálivější zmrzlina na světě je plná chilli papriček. Pochutnat si na ní můžete v podniku Aldwych Cafe and Ice Cream Parlour (mapa). Přestože ji tato provozovna ve Skotsku zařadila do svého „repertoáru“ teprve nedávno, nejedná se o žádnou novinku, ale o desítky let starý…

Dondurma je pravá turecká zmrzlina. S naší zmrzlinou ji vůbec nelze srovnávat, ale nevyrovná se jí ani ta italská. Turecká zmrzlina je zkrátka jiná. Vůbec se neroztéká, dokonce je tak tuhá, že leckdy visí v obchůdcích na háku u stropu. Prodavači ji porcují na kopečky a občas s ní před očima turistů předvádějí nevídané kousky. Ale prodává se i na váhu. Místní lidé ji tradičně konzumují vidličkou a nožem, servíruje se s medovým dortem – baklavou. Dondurma se v Turecku vyrábí z kozího mléka, cukru a nezaměnitelné ingredience z hlíz divokých orchidejí. Jde o tzv. osmanské orchideje, odborně nazývané Dactylorhiza osmanica.…

Nejbizarnější islandský pokrm hákarl, vyrobený z masa žraloka grónského, dále slavnostní tabuli zvanou Þorramatur a pálenku Brennivín jsme vám už představili. Nyní se pojďme pokochat pohledem na další speciality, které nabízí islandská kuchyně. Sušená treska připomíná brambůrky Silně zapáchající hákarl je běžně k dostání v supermarketech, mnohem přijatelnější je ale hangikjöt, v překladu „zavěšené maso“, hlavně jehněčí a skopové, vyuzené a nakrájené na plátky. Rybí variantou je harðfiskur z tresky skvrnité. Maso z ní je hodně vysušené, přikusuje se u televize, podobně jako u nás brambůrky. K uzení se používá bříza či sušený ovčí trus. Zavděčí se vám chlebové placky?…

Už v sobotu 19. září bude slavnostně zahájen další, 182. ročník světoznámého festivalu milovníků piva – Oktoberfest 2015. Uskuteční se jako vždy v Mnichově a potrvá až do neděle 4. října. Místem konání bude opět Theresienwiese (Terezínská louka). Nachází se necelých 15 minut chůze od hlavního nádraží Hauptbahnhof a podle níž se tradiční slavnosti často přezdívá Wiesn. Pivní maraton odstartuje primátor Oktoberfest 2015 začne třetí zářijovou sobotu v 10.45 hodin oficiálním defilé patronů jednotlivých pivních stanů. Přesně v poledne primátor Mnichova slavnostně poklepe na první sud, a to ve stanu Schottenhamel. Od momentu, kdy bude tento sud naražen a první pivo vypito, mohou…

Španělsko láká a vábí divokými býčími zápasy či temperamentním tancem flamenco. Ovšem teď tam mají další unikát – chameleonskou zmrzlinu! Vymyslel ji bývalý španělský profesor fyziky Manuel Linares. Tomu se v původním zaměstnání moc nedařilo, a tak hledal profesi, která by ho více bavila. Coby velký milovník zmrzliny se nakonec rekvalifikoval na jejího výrobce a pozitivní výsledek se brzy dostavil. Dlužno dodat, že Manuel Linares uspěl díky tomu, že dokázal zúročit své předchozí vědecké znalosti a zkušenosti. Za pomoci několika kolegů vytvořil neobvyklou zmrzlinu, která změní barvu v závislosti na změnách teploty a kyselého prostředí v lidských ústech. Změny barev…